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主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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食品冷庫安裝早已不陌生，因為利用安裝好的食品冷庫可以延長食品的保鮮期和維持食品的信心度，已被廣泛應(yīng)用于食品的生產(chǎn)加工、運輸配送、倉儲銷售等流通環(huán)節(jié)中了。那其中的食品速凍冷庫安裝是怎么回事？
食品速凍冷庫安裝指的是安裝的食品冷庫能在很短的時間內(nèi)快速凍結(jié)食品。通常，專業(yè)的冷庫工程師會根據(jù)食品特性和用庫企業(yè)的需求設(shè)計適宜的方案和配置設(shè)備，在盡可能短的時間內(nèi)將食品溫度降低到其凍結(jié)點以下預(yù)期的低溫，使得食品所含的全部或大部分水分隨著食品內(nèi)部熱量的外散形成合理的微小冰晶體。食品速凍冷庫完成的快速凍結(jié)過程使得生命活動和生化變化所必需的液態(tài)水分得到了大程度的減少，從而能大程度的保留食品原有的天然品質(zhì)，為更好低溫凍藏效果和期限提供保障。
水產(chǎn)冷庫多少錢？
冷庫溫度越低，對應(yīng)制冷機組功率及庫體保溫性能要求更高，對應(yīng)的水產(chǎn)冷庫造價也就越高了。冷庫屬于非標(biāo)品，沒有統(tǒng)一的定價，是根據(jù)所配置的制冷機組設(shè)備、冷庫庫板材料規(guī)格、管道電線、閥件等各個項目價格綜合而成的組合報價單。因此，云浮保鮮冷庫，冷庫大小、冷庫庫溫要求、冷庫品牌傾向等都對終的冷庫配置影響很大，也就會有較大的價格差異，建議企業(yè)在權(quán)衡冷庫工程公司選擇時綜合考慮冷庫工程公司提供的明細報價單上的價格和配置。
-18~-23℃的水產(chǎn)冷庫建設(shè)通常被稱為是冷凍庫建設(shè)，而-36℃的水產(chǎn)冷庫建設(shè)被稱為速凍庫建設(shè)，兩者庫房溫度設(shè)定的差異就取決于入庫前水產(chǎn)的溫度。一般，水產(chǎn)捕撈后會通過碎冰法等將捕獲的水產(chǎn)送至水產(chǎn)低溫加工車間，通過快速的清洗、分揀、包裝等程序后需送入速凍冷庫快速凍結(jié)水產(chǎn)，蔬菜冷藏庫保鮮冷庫，使得水產(chǎn)自身中心溫度達到-18℃，再送至-18~-23℃的冷凍庫中長期冷凍儲藏或送入低溫冷凍車中運輸配送。
其中，冷藏保鮮冷庫造價，快速凍結(jié)時間的控制很重要，只有越快達到-18℃，水產(chǎn)在解凍時才能可逆地還原水產(chǎn)的原始風(fēng)味。例如，速凍冷庫的配置就是基于客戶2小時速凍300㎏的凍結(jié)需求進行設(shè)備選型和方案設(shè)計的。
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