蜂窩陶瓷干燥定型設(shè)備——廣州福滔微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)蜂窩陶瓷干燥機(jī)、過(guò)濾陶瓷微波干燥機(jī)的。
本機(jī)主要用于食品的干燥、殺菌等方面。食物在深加工過(guò)程中,干燥和殺菌是不可避免的,基本上不需要干燥的食品都要用到殺菌。
在食品加工過(guò)程中,干燥方法有多種,干燥溫度不同。要低溫干燥的產(chǎn)品有些需要微波真空干燥機(jī),或需要熱空氣循環(huán)烘箱。還可使用隧道式微波干燥器。
食物滅菌設(shè)備也有很多種方法,目前主要采用微波滅菌設(shè)備,微波干燥的時(shí)候可以起到殺菌的作用,但是食品在殺菌時(shí)對(duì)食品的干燥沒有起到很大的作用,因?yàn)槭称肺⒉缇鷷r(shí)只烘干5-10%的水分,所以在干燥的時(shí)候主要是為了干燥。
因此,微波干燥殺菌機(jī)主要是用于干燥目的的微波設(shè)備,同時(shí)也起到對(duì)食品的殺菌作用。微波爐可適用于大多數(shù)需要干燥滅菌的食品。
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中國(guó)國(guó)土廣袤。伴隨著科技的發(fā)展,內(nèi)陸還能品嘗到來(lái)自沿海的海產(chǎn)品,其中高溫干燥的海產(chǎn)品占了絕大多數(shù)。微波食品干燥設(shè)備是目前干燥市場(chǎng)上的主要干燥設(shè)備之一。為您介紹一下如何選擇微波食品干燥設(shè)備來(lái)干燥海鮮。
常規(guī)的海產(chǎn)品高溫干燥工藝存在許多缺陷,陶瓷微波烘干機(jī)設(shè)備,難以滿足食品衛(wèi)生要求。干式環(huán)境粉塵大,陶瓷微波烘干機(jī)廠家,成品海產(chǎn)品色澤暗淡。中間煤需更換,增加勞動(dòng)強(qiáng)度;傳統(tǒng)的海產(chǎn)品高溫干燥工藝在干燥過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生、二氧化碳等氣體,工作環(huán)境很差。對(duì)箱內(nèi)設(shè)備腐蝕嚴(yán)重,壽命短。很難實(shí)現(xiàn)溫濕度自動(dòng)控制,影響海鮮的干燥質(zhì)量。
高溫干燥海鮮的加工過(guò)程完全符合食品衛(wèi)生要求:加工后的食物干燥環(huán)境衛(wèi)生,成品海鮮色澤鮮艷。實(shí)現(xiàn)了微波爐的自動(dòng)控制,減少了勞動(dòng)強(qiáng)度。該工藝高溫干燥無(wú)廢氣,無(wú)廢渣產(chǎn)生。
微波爐食品干燥設(shè)備壽命長(zhǎng),運(yùn)行成本低,經(jīng)濟(jì)效益好。溫、濕度可完全控制,高溫干燥時(shí)微波干燥裝置波動(dòng)小,穩(wěn)定性好。所以,采用微波干燥設(shè)備干燥海產(chǎn)品質(zhì)量較好。
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產(chǎn)生干氣所需的能量需要在除濕空氣中額外計(jì)算出來(lái)。對(duì)于吸附式干燥,再生狀態(tài)的分子篩必須將其從干燥狀態(tài)(約60℃)的溫度加熱到再生溫度(約200℃)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),通常的做法是,蘇州陶瓷微波烘干機(jī),加熱的氣體通過(guò)分子篩連續(xù)加熱到再生溫度,直到它離開分子篩時(shí)達(dá)到一個(gè)特定的溫度。從理論上講,再生所需的能量包括:加熱分子篩及其內(nèi)部吸附水所需的能量、克服分子篩對(duì)水的粘附能力、蒸發(fā)水份和水蒸汽升溫所必需的能量。吸附產(chǎn)生的通常與分子篩溫度的大小和攜帶水分有關(guān)。
正常情況下,30℃或以下的能使分子篩含水率達(dá)到10%。為制備干氣,通過(guò)能量計(jì)算得到所需能量的理論數(shù)值為0.004 kWh/m3。但實(shí)際上,這個(gè)數(shù)值必須要更高一些,因?yàn)橛?jì)算沒有考慮風(fēng)扇或者熱量損失。根據(jù)比較,可確定不同類型的干氣發(fā)生器所消耗的能量。一般情況下,除濕氣體干燥能耗在0.04 kWh/kg~0.12 kWh/kg之間,這取決于物料和初始含水量。
實(shí)際上,可能還會(huì)達(dá)到0.25 kWh/kg或更多。烘干膠粒所需的能量包括兩個(gè)部分,一部分是在室溫下將物料加熱到干燥溫度所需的能量,另一部分是蒸發(fā)水分所需的能量。通常以干燥氣體進(jìn)入或離開干燥料斗時(shí)的溫度來(lái)確定物料所需的氣量。
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