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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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鹵料是制作鹵菜的調(diào)料，帶汁鹵蛋廠家，一般是指制作鹵水的中藥香料。鹵料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把鹵料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵水，不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水。市場上配鹵料的香料有幾百種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，香，白寇，肉寇，砂仁，河北帶汁鹵蛋，香葉，代加工帶汁鹵蛋，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，等。
鹵蛋方法
1) 雞蛋煮熟后放在涼水里浸泡一會兒，剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
2) 將洗好的香蔥鋪在鍋底，放上姜片，蒜瓣，桂皮，八角，香葉，花椒，茶葉，五香粉，然后把雞蛋碼在鍋內(nèi)，倒入生抽，老抽，冰糖，再倒入將將沒過雞蛋的水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，然后，關(guān)火，將雞蛋撈出，帶汁鹵蛋加盟代理，放在平盤上，自然晾涼。
3) 雞蛋涼透后，再倒入鍋內(nèi)，大火煮開后，小火煮30分鐘，然后再關(guān)火，撈出雞蛋，晾涼。按照此步驟做3次即可。
鹵雞蛋的品種很多，常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝?nèi)サ?，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調(diào)料和茶葉調(diào)制的鹵內(nèi)鹵制。鹵的時間長，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。鹵蛋雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌。鹵蛋吃的是一種祥和安寧的快樂，一份實實篤篤的滿足，誰都可視而不見，卻又常令人回味的百姓小食。
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第7年
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