2)調(diào)節(jié)尖底瓦合與球形螺絲之間的偏心套,用手壓動平板四角,如任何一角不出現(xiàn)上下間隙即說明兩輥相對平行,此時固定好偏心套。
3)旋緊兩端彈簧帽,使彈簧壓縮7mm并保持一致。
4)轉(zhuǎn)動偏心軸,使兩輥微壓,用寬度不小于輥體長度的薄紙,壓入兩輥之間,轉(zhuǎn)動帶輪,根據(jù)其壓痕深淺判斷兩輥之間隙大小,面粉機(jī)用處,然后通過調(diào)節(jié)拉桿來分別進(jìn)行調(diào)整,達(dá)到間隙一致。
5)細(xì)調(diào)時,將厚薄規(guī)放入兩輥之間,根據(jù)厚度大小判斷其間隙,再通過調(diào)節(jié)拉桿進(jìn)行調(diào)整。
另外,面粉機(jī)的價格,面粉機(jī)處理面粉過細(xì),會造成研磨強(qiáng)度過高,表面上,面粉白度高了,但是作出來的食品白度反倒會下降。原因是過度的研磨,造成麩皮細(xì)到了肉眼無法分辨的程度,但是卻確實(shí)存在與面粉之中,一旦再加工,就會顯現(xiàn)出來,也要多加注意。
總之,一般該面粉機(jī)的出粉率在百分之七十左右,面粉機(jī)機(jī)械,如果想讓出粉率更好,可能就得多磨幾遍,但這樣做的結(jié)果就是面粉顏色會稍黑,要多加注意,遵守使用標(biāo)準(zhǔn),不能盲目的想要達(dá)到某種效果。
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