像去飯店、美食城、夜市等場所,就會發(fā)現(xiàn)他們做飯用的大多數(shù)是不銹鋼廚房設備,這些廚具和我們家庭用的區(qū)別還是很大的。像這些不銹鋼廚房設備,云南食堂廚具,行業(yè)里統(tǒng)稱為商用廚房設備。廚具費用要考慮,不只能單方面考慮廚具的價格。還要考慮運費、安裝費、后期維修等費用。首先要看商用廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致,能不能達到使用要求。關于設備的性能,可以這樣參考:看一下設備實際工作時的狀態(tài),在使用期內多觀察設備的使用情況。
中國商用廚具行業(yè)發(fā)展迅速,市場規(guī)模不斷擴大。根據(jù)中國商用廚具協(xié)會的數(shù)據(jù),2022年中國商用廚具市場規(guī)模達到了2000億元,同比增長了10%。中國商用廚具行業(yè)競爭激烈,眾多品牌涌現(xiàn)。根據(jù)市場占有率、產(chǎn)品質量、品牌度等綜合因素,用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備:平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
對于一些常見的灶具,比如炒鍋、煎鍋、湯鍋等等,食堂廚具訂購,我們可以選擇不銹鋼或鑄鐵等材質的產(chǎn)品。這些材質的廚具不僅結實耐用,食堂廚具批發(fā),而且易于清洗,非常適合商用廚房的使用。選擇商用廚具的時候,我們要注重產(chǎn)品的材料和廠家距離,食堂廚具供應,而不是盲目追求品牌。只有這樣,我們才能選擇到、實用性強的商用設備。說道商用廚房設備,在我們的日常生活中,經(jīng)常會看到。
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