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江蘇千秋食品有限公司

主營:靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉

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靈豬-千秋食品有限公司-靈豬進口豬肉

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號:587219123                    更新時間:2024-11-10
江蘇千秋食品有限公司

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  • 主營業(yè)務:靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉
  • 公司官網(wǎng):njqqsp.tz1288.com
  • 公司地址:南京市鼓樓區(qū)建寧路61號中央金地廣場2幢807室
業(yè)務熱線: 15261870789 (沈總 先生)     
  • 供貨總量 : 不限
  • 價格說明 : 議定
  • 包裝說明 : 不限
  • 物流說明 : 貨運及物流
  • 交貨說明 : 按訂單

折疊營養(yǎng)價值高冷鮮肉遵循肉類生物化學基本規(guī)律,在適宜溫度下,使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化 和成熟這一過程,肌肉蛋白質(zhì)正常降解,肌肉排酸軟化,嫩度明顯提高,非常有利于人體的消化吸收。且因其未經(jīng),食用前無須解凍,不會產(chǎn)生營養(yǎng)流失,克服了肉的這一營養(yǎng)缺陷。

冷凍肉是將宰殺后的畜禽肉經(jīng)預冷后在-18℃以下速凍,使深層溫度達-6℃以下。冷凍肉雖然xijun較少,食用比較安全,但在加工前需要解凍,會導致大量營養(yǎng)物質(zhì)流失。除此之外,低溫還減緩了冷鮮肉中脂質(zhì)的氧化速度,減少了醛、酮等小分子異味物的生成,并防止其對人體健康的不利影響。

1、豬大腸驗收標準

乳白色,稍軟,略帶堅韌,外形完整、無變質(zhì)異味,無潰瘍、淤xue、充xue、出xue、水腫及其它病理現(xiàn)象,無腸頭毛圈,脂肪內(nèi)溶物。

2、豬大肚驗收標準

乳白色,組織結實,靈豬豬肉批發(fā),無異味,外形完整無潰瘍及其它病象,無內(nèi)容物,靈豬進口豬肉,粘膜,脂肪。無瘀xue腸頭毛圈。

3、豬腰驗收標準

淡褐色,有光澤,略有彈性,組織結實,外形完整,無脂肪和外膜,無等病變,無異臭,無雜質(zhì)。

4、豬心驗收標準

淡紅色,脂肪乳白色、微紅色,結實,有彈性,外形完整,心房內(nèi)無瘀xue,無凝xue塊,無病變,氣味正常。

5、豬肝驗收標準

紅褐色或棕黃色。有光澤、濕潤、略有彈性。組織結實微密,肝葉完整、無脂肪、膽囊、粗輸、膽管、水泡、薄膜。無膽汁污染,微有腥味。

6、豬舌驗收標準

品質(zhì)新鮮,外形完整,無根附著的肌肉,舌骨,舌苔,脂肪,靈豬豬肉水餃,無病傷、無異物。

7、豬蹄驗收標準

品質(zhì)新鮮,去蹄殼,蹄花完整,表皮完整,帶蹄筋,、無趾間黑垢,無松香、無於xue。

8、豬尾驗收標準

品質(zhì)新鮮,靈豬,去毛潔凈,不帶毛根或絨毛。

冷鮮肉順應消費升級需求

根據(jù)屠宰后所采用的不同冷卻工藝標準,豬肉包括三大類,即熱鮮肉、冷鮮肉及冷凍肉。其中,冷凍肉由于過程中冰晶體積增大,肉的組織結構被破壞,解凍過程導致大量營養(yǎng)物質(zhì)流失,口感風味差,因而其市場占有情況一般。

受傳統(tǒng)消費習慣的影響,截至目前,熱鮮肉占china豬肉消費的大部分。盡管有機構的研究數(shù)據(jù)指出,熱鮮肉消費量占豬肉總消費量的比例已經(jīng)由2005年的近89%降至2015年的60%,但就比例來看,其仍舊大幅超過冷鮮肉。

靈豬-千秋食品有限公司-靈豬進口豬肉由江蘇千秋食品有限公司提供。江蘇千秋食品有限公司是一家從事“靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉”的公司。自成立以來,我們堅持以“誠信為本,穩(wěn)健經(jīng)營”的方針,勇于參與市場的良性競爭,使“千秋”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務至上,用戶至上”的原則,使千秋食品在食品飲料項目合作中贏得了客戶的信任,樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料,謝謝!同時本公司還是從事南京豬肉,肉類,冷鮮肉的廠家,歡迎來電咨詢。

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