磷酸二氫鈣的鑒別方法
磷酸二氫鈣的鑒別主要利用了磷酸二氫鈣的鈣鹽反應(yīng)及磷酸鹽反應(yīng)。
1.鈣鹽反應(yīng) 0.1g本品溶于2mL鹽酸(1+1)及2mL水中,加5mL草酸銨溶液(3g/L),有白色沉淀生成(鈣離子)
2.磷酸鹽反應(yīng) 取少量本品,用硝酸(1+14)溶解后,磷酸一鈣食品添加劑,滴加硝酸銀溶液(10g/L),徐州磷酸一鈣,有黃色沉淀生成(磷酸根)。
食品級(jí)磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈣食品添加劑、食用磷酸二氫鈣、飼料級(jí)磷酸一鈣
食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì)。在食品加工時(shí)適當(dāng)?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I(yíng)養(yǎng)范圍的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,供應(yīng)磷酸一鈣,可以大大提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。但是食品添加劑食用時(shí)要嚴(yán)格控制食品添加劑的食用量,磷酸一鈣哪里有,要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),不可以超標(biāo)超量食用。磷酸二氫鈣食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鈣
天然食品添加劑比化學(xué)合成的食品添加劑更安全嗎?
無(wú)論天然還是人工合成的食品添加劑,其安全性都要站在同一起跑線(xiàn)上接受科學(xué)的檢驗(yàn),那就是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。只要通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,獲得批準(zhǔn)并按規(guī)范使用,天然食品添加劑和化學(xué)合成的食品添加劑安全性并無(wú)高下之分。廠家選擇天然來(lái)源或人工合成,更多的是取決于成本,因?yàn)閮烧邔?shí)現(xiàn)同樣的工藝目的。磷酸二氫鈣食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鈣
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