蘇州手指餅全自動浸涂-蘇州金圓發(fā)食品機械

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號：587835523 更新時間：2024-11-25

蘇州金圓發(fā)食品機械有限公司

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公司地址：蘇州吳中區(qū)胥口鎮(zhèn)曹豐路288號

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6、盛1/2蛋白到蛋黃的碗里。7、再加入1/2過篩后的面粉，用橡皮將面粉、蛋白、蛋黃翻拌均勻。不要打圈攪拌以免蛋白消泡。8、重復第7步的過程，將剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌勻成濃稠的面糊。要注意，這個時候的面糊應該是有質(zhì)感的濃稠面糊，不產(chǎn)生大氣泡，也不會太稀。否則表示攪拌過度或者攪拌手法不正確，導致蛋白消泡了。9、把面糊裝進裱花袋，烤盤墊油紙或錫紙，用中號圓孔花嘴在烤盤上擠出條狀面糊。10、把面糊送入預熱好的烤箱，190度，10分鐘左右，直到表面微金黃色，質(zhì)地干脆。

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Ladyfinger是意大利的餅干，外型細長，類似于手指的形狀，質(zhì)地很干燥，非常香甜。由于Ladyfinger的質(zhì)地有些類似干燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在臺灣的零售市場并不常見，價格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代。中文名手指餅干外文名Lady Finger主要原料蛋黃，手指餅全自動浸涂質(zhì)量，低筋面粉，蛋白，細砂糖.是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分強化了礦物質(zhì)和維生素主要食用功效蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鉀適宜人群小朋友

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