中小型酒糟打茬機(jī)制酒時(shí)必須醅料酒糟，為確保制酒的品質(zhì)和提升 出酒勁，全過程中必須疏松的酒糟，而酒糟自身具備黏性，不太好分散化，尤其是熱的酒糟更非常容易粘接結(jié)團(tuán)，為促使酒糟疏松--般應(yīng)用楊巷機(jī)開展粉碎揚(yáng)出。

◆中小型酒糟打茬機(jī)的原理:中小型酒糟揚(yáng)茬機(jī)包含聲卡機(jī)架，聲卡機(jī)架上固定不動夠味筒，料簡一端上端設(shè)有入料口、另-端側(cè)邊設(shè)有揚(yáng)出口;料筒內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸一端外伸料筒聯(lián)接動力系統(tǒng)，另-端根據(jù)滾動軸承固定不動;轉(zhuǎn)軸坐落于設(shè)有揚(yáng)出口料簡一部分段設(shè)有揚(yáng)料翅板，轉(zhuǎn)軸坐落于設(shè)有入料口料筒一部分端設(shè)有房屋朝向設(shè)有揚(yáng)料翅板材筒一部分方位推動的助推器。揚(yáng)茬機(jī)的助推器為絞龍助推器。聲卡機(jī)架的底部設(shè)有滾軸。設(shè)有揚(yáng)料翅板的料筒一部分為圓柱型料筒，轉(zhuǎn)軸與圓柱型料筒共軸。料筒在揚(yáng)出口部位處設(shè)有的端蓋。端蓋與料筒固接并與揚(yáng)出口，端蓋上方固接在料筒上，端蓋上設(shè)有拉起組織。拉起組織包含設(shè)于端蓋外的拉孔，與拉孔相互配合有支撐桿，料筒的外內(nèi)壁端設(shè)有固定不動孔，固定不動直徑向方位上設(shè)有螺紋孔，螺紋孔相互配合有擰緊支撐桿的擰緊擠出機(jī)螺桿。

打醅機(jī)的清洗工作很重要，如若清洗不好會對釀酒的質(zhì)量發(fā)生一定影響，那么怎么正確清洗釀酒設(shè)備，你了解嗎？下面釀酒設(shè)備廠家具體給大家講講釀酒設(shè)備清洗事項(xiàng)。

1、當(dāng)打醅機(jī)裝置結(jié)束后進(jìn)行水洗，用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽，沖刷釀制罐時(shí)，將自來水管路接在釀制罐排氣閥上，排污閥翻開，沖刷10分鐘。

2、進(jìn)行火堿清洗。在糖化鍋中參加自來水200L左右，再參加一定量的火堿片，2米寬打醅機(jī)，進(jìn)行加熱，溫度到達(dá)80-90度，糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕及飲料泵的輸送來完結(jié)，釀制罐堿洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至釀制罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入釀制罐，然后用飲料泵將釀制罐中的堿液通過排污管與排氣管進(jìn)行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該釀制罐中的堿液通過排污管打入下一釀制罐，然后進(jìn)行如上操作。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量，進(jìn)行加熱，溫度到達(dá)90-100度，青海打醅機(jī)，糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗通過糖化攪拌機(jī)、過濾耕及飲料泵的輸送來完成，醬油廠打醅機(jī)，沖刷死角，需人工沖刷，釀制罐用熱水清洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至釀制罐排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開釀制罐的排污閥，沖刷5分鐘，然后在打醅機(jī)使用前再用自來水沖刷即可。

打茬機(jī)在大規(guī)模的揚(yáng)茬全過程中，揚(yáng)茬點(diǎn)載滿酒糟以后，揚(yáng)茬部位必須持續(xù)拆換，在聲卡機(jī)架的底部設(shè)有拖動輪，促使全部醅料酒糟揚(yáng)茬機(jī)變成可便攜式楊茬機(jī)，在拆換揚(yáng)茬全過程中只必須促進(jìn)楊茬機(jī)就能，應(yīng)用方便快捷。

制作的打茬機(jī)是將料送入機(jī)體內(nèi)后，經(jīng)過電機(jī)帶動的送料輪將酒糟等原料噴出機(jī)倉內(nèi)，其射程可達(dá)10米遠(yuǎn)，省去了因人工推糟重復(fù)作業(yè)而產(chǎn)生的時(shí)間浪費(fèi)及人工浪費(fèi)，一人代替多人工作，工作效率大大提高，揚(yáng)茬機(jī)還可進(jìn)行加工制作，碳鋼，全不銹鋼，家用電，動力三相電均可制造，不同價(jià)格適合不同消費(fèi)者，您可根據(jù)實(shí)際需求訂購訂做。

打茬機(jī)釀酒時(shí)需要醅料酒糟，3米寬打醅機(jī)，為保證釀酒的質(zhì)量和提高出酒量，蒸酒過程中需要松散的酒糟，而酒糟本身具有粘性，不好分散，尤其是熱的酒糟更容易粘結(jié)成團(tuán)，為使得酒糟松散一般使用楊巷機(jī)進(jìn)行打碎揚(yáng)出。