不銹鋼吊鍋的性能:
常壓蒸餾,穩(wěn)定性好,使用壽命長;出酒快:半小時即可出酒,2小時左右可蒸餾200斤糧食的酒;節(jié)約燃料;出酒率高:比傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備提高出酒率;酒質(zhì)好:蒸餾的酒香味正;可選擇電加熱、煤加熱、液化氣加熱等多種加熱方式,節(jié)省時間。
吊鍋使用方法:
1、蒸餾白酒前將蒸餾鍋與鍋爐蒸汽管連接接口擰緊,蒸餾斧保持水平擺放,關(guān)閉排糟閥,吊鍋,加清水兩勺將排糟管內(nèi)裝滿水,再將酒醪打入鍋內(nèi)即可,如果是固液沖蒸,就把香醅或者糟酷裝在篩網(wǎng)上面。
2、裝好酒醪后,蓋上鍋蓋,吊鍋釀酒設(shè)備廠家,導(dǎo)汽管與冷卻器連接,冷卻器上接口應(yīng)比鍋蓋的上接口低3公分左右,連接完畢后把每個連接口(水封)都需要加滿水密封水。
3、燒鍋爐的時候要先加水,加水到水位器三分之二處時停止加水燒火加熱到看蒸汽管有蒸汽冒再加酒醪,注意鍋爐水位,一般保持2份之1以上,防止燒干。
4、接好冷卻部分進(jìn)水管和滿溢管的引水管,給冷卻系統(tǒng)加滿水,釀酒吊鍋怎樣密封好,出酒時冷卻系統(tǒng)要不斷加水,多余的熱水讓其從滿溢管流出。
5、準(zhǔn)備好盛酒的容器,開始燒火蒸餾。
6、蒸餾時要注意火候,釀酒設(shè)備吊鍋多少錢一臺,開始時用旺火,來酒時用姜火。
釀酒蒸鍋釀酒蒸鍋是不容易糊鍋的。針對大部分本人創(chuàng)業(yè)人來講,家中是比較好的,尋找一個簡易的有有著全部的可以那便是再但是的咯。那樣的家庭裝制酒設(shè)備商品一般更劃算,又有利于了解。
選擇釀酒的設(shè)備容量大小,可以根據(jù)需求進(jìn)行選擇;避免選擇有壓力的釀酒設(shè)備,這樣不利于酒的發(fā)酵,判斷釀酒設(shè)備是否有壓力可以通過兩點來判斷:通氣導(dǎo)管直徑大小,管口是否逐漸變小。
我們在選擇的時候需要根據(jù)自己的實際需求選擇,只有這樣才更有利于我們的使用,后續(xù)在使用過程中要按照規(guī)范進(jìn)行,降低故障的發(fā)生概率。
1、出酒率高。
傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低,通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn),出酒率可進(jìn)步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算,大米出酒率可到達(dá)90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質(zhì)量高:
用該技術(shù)出產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)國家法定部分檢查,酒質(zhì)到達(dá)國家一級品規(guī)范。因為均系純糧釀制,保持本來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味,故很有賣點,極受商場期待。
3、經(jīng)濟(jì)效益高:
因為用該新技術(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時節(jié)約一半,釀酒設(shè)備出酒率又進(jìn)步50%,且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來了。
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