薯片加工線中不可或缺的一環(huán)——使用水刀進行且快速的切片操作的全過程:
畫面中顯示的是一臺的上海昀望品牌的水力切條機正在工作時的場景;機器啟動后高壓水流迅速形成一道鋒利的“刀片”,對傳送帶上的新鮮土豆進行了精細的分割處理;得益于非接觸式的冷態(tài)切割技術,水力切刀系統(tǒng)報價,這些被切好的薯條不僅尺寸一致而且形狀規(guī)則、表面光滑無損傷。同時這種的工藝還保留了食材本身的營養(yǎng)價值和風味口感等特性,廣東水力切刀系統(tǒng),確保后續(xù)烹飪過程中能夠達到的烹飪效果和視覺美感呈現(xiàn)給消費者享用時更加美味健康
水力切刀配件的使用需要遵循一定的步驟和注意事項:
一、使用前準備
1.檢查所需更換的水力切刀配件是否正確。同時準備好所需的工具和材料,如扳手、螺絲刀等;并閱讀設備手冊了解安裝步驟及安全事項以確保正確操作和使用避免損壞部件或傷害人員。。
2.確保切割材料已經(jīng)放平固定好且電源已切斷以防意外發(fā)生并確保足夠冷卻時間防止。
通過蒸汽去皮機對土豆進行去皮之后,進行水刀切割。
輸送系統(tǒng)用于清洗好的物料輸送至壓力倉,當壓力蒸汽達到設定壓力時開始去皮工作。它利用蒸汽的特性,使皮和果肉之間的粘合減弱,蒸汽瞬時泄壓后,水力切刀系統(tǒng)價格低,物料的膨脹可以實現(xiàn)皮與果肉的剝離。然后將去皮的貨物輸送到毛刷去皮機中進行進一步清潔。之后,它們將被泵入水刀模塊,切割成條狀、片狀、楔形或其他可能的形狀。
工作流程如下:
物料裝載——壓力容器閥門關閉、蒸汽進入——去皮工作及下一個流程的準備——壓力釋放——物料排放——物料清洗——水泵輸送——水切
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