1、蛋糕展示柜增加了商品的展示型。在一定程度上滿足了中顧客的需求。對使用場合有一定的 裝飾作用。顧客的選購蛋糕的時候也比較方便快捷。
2、粘度。粘度是潤滑油的特性,它不僅決定油的潤滑性能,而且還直接影響到蛋糕展示柜、超市蛋糕柜、西點蛋糕柜制冷壓縮機的性能、摩擦零件的冷卻和密封性能。
3、相容性。所選用的潤滑油應(yīng)與所采用的制冷劑及材料等相容。
4、蛋糕展示柜外觀采用防撞型材,不變形,耐腐蝕,無縫拼接,外觀豪華氣派。全景式設(shè)計,采用鋼化中空玻璃,強度大,清晰度高,展示效果好。多層擱板自由組合,角度可調(diào),雙排照明燈,展示效果更好;
5、遞增層流優(yōu)化風幕,節(jié)能;的背吹制冷系統(tǒng),柜溫均勻;的融霜自動控制,性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗;
6.含水量、機械雜質(zhì)和溶膠。蛋糕展示柜、西點蛋糕柜潤滑油中不應(yīng)含有水分、機械雜質(zhì)和溶膠首先,需要知道,溫控器旋鈕上的數(shù)字并不表示冰箱內(nèi)具體的溫度值,而是表示所控制的溫度檔次,數(shù)字越小,箱內(nèi)溫度越高。在室溫處于標準溫度條件下,1檔能控制在9攝氏度左右,7檔則在1攝氏度左右。
然后,在溫控器旋鈕檔位的調(diào)節(jié),一般依據(jù)以下原則,速凍冷柜,普通天氣條件下以春秋季為準,檔位設(shè)置在2-4檔,箱內(nèi)溫度在6-7℃,即可滿足日常家居使用需求。然后,在夏季炎熱條件下,尤指盛夏時節(jié),環(huán)境溫度較高之時,檔位設(shè)置在1-2檔,壓縮機工作制冷時間即可滿足需求。
然后,在冬季寒冷條件下,根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)節(jié),工作臺冷柜,檔位設(shè)置在5-7檔,其中,環(huán)境溫度低于16攝氏度,冷柜,高于10攝氏度調(diào)至5檔;低于10攝氏度調(diào)至6-7檔,即可使箱內(nèi)溫度達到冷藏要求。
然后,是注意事項,溫控檔位隨季節(jié)的變化進行調(diào)節(jié)是為了節(jié)約電能,但若冬季調(diào)溫過低,雖冷藏室容易到達設(shè)定溫度。
后,冷凍室卻會因冰箱開機時間過短而制冷效果不足。因此,不能為了圖省事,便直接將冬季檔位調(diào)至7檔。
商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強的性,不僅有的存儲溫度要求,而且對展示性也具有較強的要求,展示性好的冷柜可以有效促進經(jīng)營者的銷售,因此商用冷柜的一個典型特點是多采用單層或多層透明玻璃門(用于儲存食品材料的廚房冰箱除外),消費者不用打開冷柜門體即可看到內(nèi)部物品。
中國的商用冷柜市場同家用冷柜市場在渠道、產(chǎn)品等方面有明顯差異。商用冷柜市場主要由行業(yè)大客戶市場和終端零散客戶市場組成,其中,冷柜制造商主要以企業(yè)直銷的方式覆蓋行業(yè)客戶市場,每年通過飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶的招確定商用冷柜采購意向,而在零散客戶市場中主要依靠經(jīng)銷商覆蓋。
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