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食品級(jí)磷酸二氫鉀都有什么用途呢
食品級(jí)磷酸二氫鉀為無(wú)色正方晶系結(jié)晶或白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無(wú)臭，在空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度為2.338，熔點(diǎn)96℃至253℃。
食品級(jí)磷酸二氫鉀的用途非常廣泛，食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。
食品級(jí)磷酸二氫鉀應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
磷酸二氫鉀真假辨別
1、取少許在鐵片上加熱，溶解為透明液體，冷卻后凝固成半透明的玻璃狀物質(zhì)為真品。
如外觀呈白色結(jié)晶或粉末狀，取少量在陽(yáng)光下暴曬，性狀和色澤不發(fā)生變化的基本可以認(rèn)為是真品，如發(fā)生變化則值得懷疑了。
2、取玻璃杯一個(gè)，到大半杯溫水，向水中投入食用純堿50克，食用磷酸二氫鉀供應(yīng)，然后攪拌至純堿完全溶解，淮安食用磷酸二氫鉀，取10克磷酸二氫鉀加入純堿溶液中，如有大量氣泡冒出，即為真品，如果出現(xiàn)大量絮狀沉淀或者有其它反應(yīng)，說(shuō)明均為產(chǎn)品。
3、用火燒，如有氨的味道，均為產(chǎn)品。磷酸二氫鉀真品不含氮，怎么燒都不會(huì)有刺鼻的氨味。
4、磷酸二氫鉀水溶液中加入硫酸鋅、liu酸亞鐵后會(huì)產(chǎn)生沉淀，如果用硫酸鎂造假其水溶液加入硫酸鋅、liu酸亞鐵后不會(huì)產(chǎn)生沉淀。
如何辨別磷酸二氫鉀的真假
方法1：漂亮的晶體不正常，食用磷酸二氫鉀加工，全部都是長(zhǎng)棒顆粒也不正常；
方法2：水溶液透明無(wú)色沒有沉淀，為弱酸性，食用磷酸二氫鉀專賣，ph試紙測(cè)試溶液為酸性；
方法3：將磷酸二氫鉀產(chǎn)品放到火上燒，不化的是假的，化了會(huì)蒸發(fā)干凈的是假的，燒的時(shí)候聞到較強(qiáng)臭味的是假的；
方法4：有吸濕性，一般包裝的普通產(chǎn)品（除了特別好的包裝）一定是有點(diǎn)潮濕的鹽粒，如果產(chǎn)品非常干燥就可能是假的。磷酸二氫鉀食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鉀
溫馨提示：以上是關(guān)于食用磷酸二氫鉀專賣-淮安食用磷酸二氫鉀-大自然食品(查看)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由大自然食品科技有限公司為您提供，如果您對(duì)大自然食品科技有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與酸度調(diào)節(jié)劑相關(guān)的產(chǎn)品！
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