青梅醬-南京龍力佳農(nóng)業(yè)-青梅醬怎么做

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：588556899 更新時(shí)間：2024-12-13

南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

主營業(yè)務(wù)：青梅產(chǎn)業(yè)
公司官網(wǎng)：www.njllj.cn
公司地址：南京市溧水區(qū)洪藍(lán)工業(yè)園金牛北路89號(hào)

業(yè)務(wù)熱線： 18912935855 (王經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說明 : 議定
包裝說明 : 不限
物流說明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說明 : 按訂單

成功的梅酒應(yīng)該通透清澄，若出現(xiàn)了渾濁，則說明釀造失敗了，要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是梅子殘留有水分，青梅醬，三是相對(duì)于酒，梅子的分量多，青梅醬的做法，四是使用了酒精濃度低的酒，在釀造時(shí)要特別注意避開這些問題。

青梅酒的營養(yǎng)價(jià)值及注意事項(xiàng)-青梅酒的功效與作用

青梅酒的營養(yǎng)價(jià)值

青梅果實(shí)營養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質(zhì)元素，屬強(qiáng)堿性生理果品。

--------摘自《堿來的健康》

多吃青梅有什么好處？青梅有哪些保健功能？

多吃青梅有什么好處？青梅有哪些保健功能呢？

消除疲勞，增加活力：

青梅的果實(shí)富含的檸檬酸等有機(jī)酸具有增進(jìn)食欲，恢復(fù)體力，消除疲勞等功效。同時(shí)能改善腸胃，解煩。青梅果實(shí)中含有大量的天然檸檬酸能促進(jìn)三羧酸循環(huán)，迅速將疲勞元素排出體外，很大限度地產(chǎn)生能量，使食物能完全燃燒，這對(duì)運(yùn)動(dòng)員、高溫作業(yè)人員恢復(fù)體力有顯著的實(shí)際價(jià)值。此外青梅還有利于人體對(duì)鈣的吸收，是幫助兒童老人補(bǔ)鈣的適合的食品。

--------摘自《堿來的健康》

脆青梅的較佳腌制方法

1、取青梅與粗鹽相互揉搓10分鐘，將溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背輕拍梅子，使梅子裂開形成一微小缺口。

2、將梅子及粗鹽倒入腌漬桶中腌漬一夜;隔天將鹽水倒掉，用清水清洗梅子，再以流動(dòng)清水漂洗至無鹽味;

3、撈出青梅，瀝干水分，亦可將梅子裝入紗布袋中，以脫水機(jī)脫水;

4、取砂糖適量與梅子混合，糖漬一天，期間可上下翻攪數(shù)次;將糖漬后所生成的糖液倒掉，再取同等量的砂糖與梅子混合，青梅醬怎么吃，再腌漬一天;

5、將糖液濾出，把糖液放入鍋中煮沸，再加入適量砂糖煮溶，

6、等糖液完全冷卻后將其倒入梅子中，放入冰箱浸漬三天即告完成。

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