食堂承包需具備哪些實(shí)力
一、要有足夠的承包和運(yùn)營(yíng)資金。因?yàn)槭程贸邪皇呛?jiǎn)單的支付完承包費(fèi)用就可以,而是需要后續(xù)的花費(fèi)很多資金,工廠飯?zhí)贸邪荆瑴?zhǔn)備好充足的資金是非常有好處的。
二、還需具備良心經(jīng)營(yíng)的好心態(tài)。因?yàn)槌邪程靡彩遣惋嬓袠I(yè)的一個(gè)項(xiàng)目,為很多的人提供一日三餐,那么所提供的食材必須要保證新鮮,不能總是看著成本想著利潤(rùn),這樣就沒(méi)辦法經(jīng)營(yíng)好,所以還需要具備的資格就是有良心經(jīng)營(yíng)的心態(tài)。
食堂承包對(duì)于企業(yè)有何好處?
食堂承包商在購(gòu)買(mǎi)時(shí)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)大量食材,多元化采購(gòu),食品原料價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)格,許多外包商都有非常成熟的食品供應(yīng)渠道,成本將大大降低。食堂的管理是一個(gè)非常繁瑣的過(guò)程。管理者必須投入大量的精力和時(shí)間來(lái)確保食堂的順利運(yùn)作。如果食堂外包,公司只需要安排管理員來(lái)監(jiān)督它即可。
企業(yè)選擇食堂承包商的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是便于管理。食堂承包商將安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食堂。無(wú)論是從企業(yè)角度還是從員工角度來(lái)看,食堂簽約總是大于弊,尤其是一些員工比較多的單位。食堂承包絕1對(duì)是1好的選擇。
食堂承包應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?
1、容易管理:
對(duì)于公司而言,從自己管控轉(zhuǎn)為監(jiān)督管控,本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問(wèn)題親力親為的解決,還不一定達(dá)到很好的效果。
而監(jiān)督管控就不一樣了,只要把員工反映傳達(dá)給承包方,由承包方來(lái)具體執(zhí)行實(shí)施。在某種意義上給承包方一些壓力,迫使承包方做好其本份工作,飯?zhí)贸邪?,達(dá)到公司的管控目的。
2、提益:
公司飯?zhí)贸邪?,工廠飯?zhí)贸邪?,在承包方的正常運(yùn)作下,減少了行政部的工作壓力,同時(shí)也減輕了員工伙食工作之憂,使員工能一心一意投入到工作中,提高生產(chǎn)效益。
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