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曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司
主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)罐,高粱大曲粉碎機(jī),風(fēng)冷冷卻器,自動(dòng)涼茬機(jī)
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全自動(dòng)晾床:釀酒工作中的下沙指什么
白酒是由釀酒設(shè)備消費(fèi)釀造而來，依據(jù)消費(fèi)工藝的不同被分為許多種，如：醬香型白酒、濃香型白酒、幽香型白酒等，這里要說的是醬香型白酒與其他的制造工藝不同，全自動(dòng)晾床，這是由于醬香酒在整個(gè)消費(fèi)過程不添加任何外來物質(zhì)，醬香酒比其它香型的白酒更安康，醬香酒消費(fèi)工藝共同，消費(fèi)周期長(5年以上)，濃香酒中恰當(dāng)參加醬香酒能夠進(jìn)步濃香酒的質(zhì)量和口感。
全自動(dòng)晾床需求留意的是在醬香型白酒的釀造過程中有一個(gè)較為重要的步驟叫“下沙”，全自動(dòng)晾床供應(yīng)，下面就一同來理解下什么是“下沙”吧。
醬香型白酒消費(fèi)工藝較為特殊，原料高粱稱之為“沙”。用曲量大，曲料比為1:0.9。一個(gè)消費(fèi)酒班一個(gè)條石或碎石發(fā)酵窖，窖底及封窖用泥土。分兩次投料，投料占總量的50%，稱為下沙。發(fā)酵1個(gè)月后出窖，再第2次投入其他50%的糧，稱為糙沙。原料僅少局部粉碎。發(fā)酵1個(gè)月后出窖蒸酒，以后每發(fā)酵1個(gè)月蒸酒1次，釀酒廠全自動(dòng)晾床，只加大曲不再投料，共發(fā)酵7輪次，歷時(shí)8個(gè)月完成1個(gè)釀酒發(fā)酵周期。
全自動(dòng)晾床
涼茬機(jī)的用途 全自動(dòng)涼茬機(jī)是酒茬攤拌涼菜后，報(bào)名參加酒曲混合的機(jī)器設(shè)備。作業(yè)時(shí)間較短、十分節(jié)約資源、全自動(dòng)加曲倒料、了職工們的勞動(dòng)效率，還避免了浪費(fèi)谷物的現(xiàn)象。
與谷物觸碰的一部分均為的不銹鋼板材料。應(yīng)用時(shí)，酒茬在輸送帶上歷經(jīng)，在粉碎和攪拌的另外離心風(fēng)機(jī)作業(yè)，快速減溫，制冷后的酒茬在開料機(jī)器設(shè)備中與酒曲全自動(dòng)混合勻稱。發(fā)明全自動(dòng)涼茬機(jī)提升了制冷功效、減少了功能損耗，解決了目前機(jī)器設(shè)備自積阻塞現(xiàn)象，并完成了酒茬和酒曲的全自動(dòng)混合。
下邊介紹一下全自動(dòng)晾床接曲裝置的特點(diǎn)：
1、在全自動(dòng)晾床的加曲料倉下料口下方、處在全自動(dòng)晾茬機(jī)底端的傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)鏈條上邊設(shè)定一接曲筐；
2、接曲筐的兩邊各自固定不動(dòng)在全自動(dòng)晾茬機(jī)支撐架的承重梁上；
3、接曲筐為一端伸出的折型擋雨板；
4、且折型擋雨板的伸出端設(shè)立調(diào)整地腳螺栓用以調(diào)整接曲筐在承重梁上的折型高寬比；
5、以接曲筐產(chǎn)生對(duì)加曲料倉下料嘴中漏料的搜集構(gòu)造。
6、能合理地對(duì)漏料開展搜集和二次運(yùn)用，全自動(dòng)晾床生產(chǎn)廠家，進(jìn)而節(jié)省原材料。
之上便是全自動(dòng)晾床的接曲裝置的特點(diǎn)，我們?cè)趹?yīng)用時(shí)一定要掌握和了解裝置的特點(diǎn)，才可以更好的應(yīng)用它.
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第3年
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