木瓜(學(xué)名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):薔薇科木瓜屬,灌木或小喬木,高達(dá)5-10米,
葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,蛋卷機(jī),稀倒卵形,長5-8厘米,寬3.5-5.5厘米,葉柄長5-10毫米,微被柔毛,
有腺齒;果實長橢圓形,長10-15厘米,暗黃色,木質(zhì),味芳香,果梗短?;ㄆ?月,果期9-10月。
產(chǎn)山東、陜西、河南(桐柏)、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。
習(xí)見栽培供觀賞,果實味澀,水煮或浸漬糖液中供食用,入藥有、去痰、順氣、止痢之效。果皮干燥
后仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用。
另有一原產(chǎn)南美洲的物種“番木瓜”十七世紀(jì)傳入我國,如今已成為大眾化水果,也常被簡稱為“木瓜”
。
新版《中國居民膳食指南》特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對人體健康的重要性,作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧是
非常好的基礎(chǔ)食物,也是非常便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克谷物,就有利于預(yù)防相關(guān)慢病的
發(fā)生。對于各種各樣的五谷雜糧,它們都有各自生產(chǎn)制作工藝,從而把其中的營養(yǎng)效用發(fā)揮出來。
將雜糧做成雜糧餅是非常好的膳食補(bǔ)充。
手工蛋卷的做法
用料: 雞蛋1只,細(xì)條紋蛋卷機(jī),細(xì)砂糖25g,低筋粉55g,大型自動蛋卷機(jī),無鹽黃油50g
手工蛋卷的做法
1,我用的是小個的土雞蛋,所以用了兩個。普通雞蛋一個就可以了。
2,加入細(xì)砂糖后攪拌至砂糖溶化
3,可調(diào)溫蛋卷機(jī),加入過篩的低粉,翻拌均勻,不要有疙瘩
4,分次加入融化成液體的黃油,拌勻
5,后可以在面糊中加少量黑芝麻
6,蛋卷模具閉合,中火兩面加熱。在模具中間放銅錢大小的面糊,關(guān)上模具壓緊,馬上翻面,當(dāng)聽不了冒氣的聲音,打開模具
7,兩根筷子,雙手配合將蛋卷卷起
8,完全卷起
9,做好的蛋卷涼透后密封保存,可以保持酥脆
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