4、將糊狀物放入冰箱冷藏室,5到10分鐘后取出。再次加熱,到融化,巧克力生產(chǎn)線生產(chǎn)廠家,一定要邊加熱邊攪拌。此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。
5、倒入模具,自然冷卻后即可。
金圓發(fā)的客戶遍布,有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等國內(nèi)品牌??萍际前l(fā)展的di一動力,金圓發(fā)始終致力于新品的開發(fā),致力于為客戶提供高1效節(jié)能的設備。公司現(xiàn)擁有國家2項,一項是網(wǎng)帶抽拉式巧克力涂層機,一項是巧克力臥式球磨機。這兩項設備都是從客戶實際使用角度考慮,節(jié)能降耗,提高1效率,使用方便,清潔簡便,受到了客戶的一致認可。
SPGJ巧克力豆帶式拋光機是對巧克力豆、麥麗素進行上漿涂層的設備,采用PLC程序全自動控制。以花生、杏仁、膨化米果等為芯料進行上漿涂層。根據(jù)不同芯料可選擇不同的噴頭裝置,確保芯料上漿均勻。本機自動稱重,可設定上漿量后自動加料,大大增加了產(chǎn)量與自動化程度,巧克力生產(chǎn)線哪里好,是替代傳統(tǒng)拋光鍋的理想設備。
金圓發(fā)食品機械的產(chǎn)品已經(jīng)遠銷至南美,東南亞,中東地區(qū),我們的設備受到印度、希臘、巴西,馬來西亞,泰國,緬甸等客戶的一致好評。
巧克力的調(diào)溫溫度大概有四個階段 (1) 隔水加熱融化 (2) 冷卻降溫 (3) 升溫 (4) 冷卻凝固包裝 的終點。其中苦甜巧克力因其添加奶粉量少融化溫度z高,需要加熱到45℃左右融化,再冷卻至28℃,然后為便于注模(molding)、沾浸(dipping)等操作升溫至32℃,蘇州巧克力生產(chǎn)線,后放置至20℃左右凝固包裝。而牛奶巧克力和白巧克力中的乳脂肪含量比苦甜巧克力高,這四個溫度分別是(40℃, 25℃, 30℃, 20℃) (40℃, 24℃, 28℃, 20℃)。
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