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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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鹵蛋的存放要點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面：
保存溫度：鹵蛋應(yīng)保存在低溫環(huán)境中，以延緩細(xì)菌滋生和食物變質(zhì)。一般建議在0℃-5℃之間，泡椒鹵蛋代理，避免反復(fù)溫差過大。
真空包裝：鹵蛋可以放在真空袋中，以隔絕空氣中的氧氣或細(xì)菌進(jìn)入，從而延長保質(zhì)期。真空袋應(yīng)選擇可以與鹵汁食品直接接觸的，并在包裝前進(jìn)行一定的滅菌操作。
儲(chǔ)存時(shí)間：鹵制食品的儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長，在3-5天內(nèi)食用完畢，避免食品變質(zhì)。
包裝方式：鹵制食品在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)采用密封包裝方式，陜西泡椒鹵蛋，避免氧氣進(jìn)入導(dǎo)致食品變質(zhì)。同時(shí)，包裝袋要選擇可以與鹵汁食品直接接觸的，且在包裝前進(jìn)行一定的滅菌操作。
定期檢查：如果發(fā)現(xiàn)有異味、異色、發(fā)霉等情況，應(yīng)及時(shí)丟棄，避免食用。
總的來說，鹵蛋的存放要點(diǎn)是保持低溫、真空包裝、定期檢查和避免長時(shí)間儲(chǔ)存。遵循這些要點(diǎn)可以確保鹵蛋的品質(zhì)和安全。
雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋含的蛋白質(zhì)中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。
香辣鹵蛋制作方法
原料：雞蛋4個(gè)香料：桂皮1小塊，八角3個(gè)，香葉2片，干辣椒2個(gè)，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，泡椒鹵蛋代加工，姜2片，蔥1段，香菜一根
做法：
1、把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，取出備用；
2、在鍋中留20克的油，放入干辣椒，蔥，姜爆香；
3、再放入香葉，八角，桂皮，老抽，泡椒鹵蛋市代理，蠔油，料酒，鹽，糖和適量熱水，再把雞蛋放回鍋中，小火煮20分鐘后即可。裝盤的時(shí)候，把雞蛋切開會(huì)更好看。
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第8年
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