花都抽排油煙工程-抽排油煙工程-信誠廚具設(shè)備(查看)

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佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司

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西餐的油煙相對(duì)較少，而中餐的廚房相對(duì)油煙較多。特別是川菜，湘菜的廚房。因辣味嚴(yán)重刺激鼻子和眼睛。排風(fēng)量相對(duì)要加大。還有就是現(xiàn)實(shí)案例中有很多公共管道的情況。另外，在采用運(yùn)罩時(shí)風(fēng)量也要適當(dāng)加大。遇上以上類似情況的時(shí)候的時(shí)候風(fēng)量應(yīng)適當(dāng)增加，。送風(fēng)量方面，花都抽排油煙工程，廚房?jī)?nèi)應(yīng)保持負(fù)壓狀態(tài)，但負(fù)壓值不大于5PA。如果正壓，廚房油煙會(huì)闖到餐廳，抽排油煙工程，引起顧客不適，但負(fù)壓過大，爐灶會(huì)脫火或火苗亂竄，影響爐灶的燃燒效果。

通常排風(fēng)管遠(yuǎn)距離不超過15M。水平管道要有2%的坡度，坡向排煙罩或者排油口，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油污，原則上不允許將餐飲廚房油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生方面而言也是不可以的。廚房的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置，防止短路，進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面2M以上。

廚房送分系統(tǒng)通常是指室外新風(fēng)+空調(diào)送分，按抽排風(fēng)量的80%左右考慮。排煙罩口吸氣速度通常取0.5M/S，天河抽排油煙工程，通過管道的排風(fēng)速度一般不低于10M/S，通常取10M/S-16M/S ，以防風(fēng)速過低致使油煙附和在煙管上。管道速越大，噪音和振動(dòng)也就越大。但管道送風(fēng)速度可以低些，抽風(fēng)柜后的風(fēng)速比抽風(fēng)柜前的可以取大些。

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