不銹鋼廚房設(shè)備主要包括以下5大類:
一類是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
在當(dāng)今中國,傳統(tǒng)文化的復(fù)興已逐漸成為社會(huì)熱潮。作為商用廚房設(shè)備企業(yè),對(duì)于高層的關(guān)注應(yīng)予以積極的重視與響應(yīng),惟其如此,才能順應(yīng)潮流發(fā)展,加快轉(zhuǎn)型升級(jí),走出行業(yè)發(fā)展的盤整階段。
消費(fèi)者對(duì)廚具產(chǎn)品的需求,已經(jīng)由過去溫飽實(shí)用型轉(zhuǎn)向追求設(shè)計(jì)與制作都富有文化藝術(shù)含量的精品,武漢廚房設(shè)備,企業(yè)應(yīng)當(dāng)在廚具的文化內(nèi)涵和藝術(shù)意蘊(yùn)下大功夫。這是市場的要求,也是商用廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的應(yīng)有之義。企業(yè)應(yīng)當(dāng)摒棄過去的粗放式經(jīng)營和粗制濫造,端正心態(tài),定位于做精、做特、做優(yōu),發(fā)揚(yáng)“工匠精神”,努力提高創(chuàng)新設(shè)計(jì)水平,充分利用來之不易的材料資源、制作出富有藝術(shù)底蘊(yùn)的精品、藝術(shù)品,賦予材料第二次生命。這既是市場的需求,也是當(dāng)代商用廚房設(shè)備企業(yè)家應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任
報(bào)價(jià)本是廚房設(shè)備入市的潤滑劑,沒想到被某些公司作為救命草。報(bào)價(jià)戰(zhàn)是公司生計(jì)的下下策,去年十一即是一個(gè)的寫照,許多商家一度打到4折,可出售成績未見提升。本來作為耐用品工作的廚房設(shè)備來說,報(bào)價(jià)不是影響花費(fèi)的主要要素,據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),60%的消費(fèi)者以為質(zhì)量主要,20%的消費(fèi)者以為樣式主要,15%的消費(fèi)者以為售后服務(wù)主要,僅又5%的消費(fèi)者以為報(bào)價(jià)主要。而有些廚具公司卻為了短期份額做出晦氣于品牌開展的作業(yè),報(bào)價(jià)戰(zhàn)既下降品牌層次又傷及公司贏利,且提前透支商場,使公司墮入商場循環(huán)中,致使品牌不能得到杰出的土壤與足夠的營養(yǎng),繼續(xù)下去將命不久矣!
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