愛自個,不愛他人
許多廚房設(shè)備企業(yè)之所以不成功,緣由在于他們不知道自個公司的問題出在哪里?老是自我感覺杰出,缺少危機(jī)認(rèn)識,對品牌方案一知半解,對出售途徑掌控不精,盲目的引入工作經(jīng)理,自個卻又不能給工作經(jīng)理供給生計(jì)的土壤,處處設(shè)置障礙。此外,廚房設(shè)備工作的工作經(jīng)理人缺少專l業(yè)和敬業(yè)精神,所以公司很難找到適合的人,使企業(yè)墮入“缺少人才”的窘境中。公司的成功首先從改變自己關(guān)懷他人開始,從公人向工作代表改變,從單一競賽向協(xié)作共贏改變,從重視出產(chǎn)和出售向重視技能和品牌改變,從報價競賽向價值競賽的改變;從廣告促銷向品牌辦理改變,廚具品牌才能走向陽關(guān)大道。
本屆展會由眾聯(lián)(中國)中央廚房研究院和中國安全食品中央廚房研究院主辦,中國安全食品推廣辦公室,中國1營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合協(xié)辦,得到社會各界的大力支持,并在業(yè)內(nèi)引起巨大轟動,收獲滿滿。展會期間,來自臺灣天燁集團(tuán)董事長溫光汶走進(jìn)新聞直播間針對此次展會相關(guān)問題接受了采訪。此次采訪中,溫光汶先生詳細(xì)介紹了本次展會帶來的全新產(chǎn)品和今后公司的發(fā)展方向,不銹鋼廚具公司,以及今后和眾聯(lián)進(jìn)一步的戰(zhàn)略合作,深度闡釋了平臺的搭建和整合對市場發(fā)展的重要性。據(jù)悉,本屆展會是眾聯(lián)舉辦的第四屆,在前l(fā)三屆的基礎(chǔ)上有了更大的發(fā)展與創(chuàng)新,匯集了近30家國內(nèi)外優(yōu)1秀戰(zhàn)略合作伙伴聯(lián)合參展,從前端食材到終端產(chǎn)品,從中央廚房設(shè)備到環(huán)保地坪,從輔材到耗材,從保溫箱餐盒到調(diào)味品,應(yīng)有盡有,更加完善了中央廚房的整體產(chǎn)業(yè)鏈。成為一大特色亮點(diǎn),令觀眾耳目一新,走進(jìn)中央廚房精品集成館,仿佛置身中央廚房的現(xiàn)場,完整全1面。未來,眾聯(lián)中央廚房研究院將通過集成展的方式,搭建一個良好的平臺。踐行中央廚房事業(yè),行業(yè)發(fā)展的企業(yè)使命!為中央廚房事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)!
廚房設(shè)備消毒和清洗加工類器具
廚房設(shè)備消毒和清洗加工類器具包括清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī),消毒碗柜。整潔舒適的廚房必須要準(zhǔn)備消毒和清洗器具。
廚房儲存設(shè)備
用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備包括平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。
廚房配套設(shè)備
常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。一般大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。
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