北京3月7日電（記者于文靜）我國將推行水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖制度，發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)服務功能，大力發(fā)展、特色、綠色、生態(tài)的水產(chǎn)品。到2022年，水產(chǎn)養(yǎng)魚設備，健康養(yǎng)殖面積達到65%以上，產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上。

這是記者7日從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局了解到的信息。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門日前印發(fā)的關于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見，我國將大力發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖。開展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖創(chuàng)建，推廣疫1苗免1疫、生態(tài)防控措施。推動用水和養(yǎng)水相結合，對不宜繼續(xù)開展養(yǎng)殖的區(qū)域實行階段性休養(yǎng)。實行養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖品種輪作，降低傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)水域灘涂利用強度。

意見明確，加強科學布局，加快落實養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃制度，優(yōu)化養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，積極拓展養(yǎng)殖空間。大力推廣稻漁綜合種養(yǎng)，工廠化水產(chǎn)養(yǎng)魚前景，支持發(fā)展深遠海綠色養(yǎng)殖，鼓勵深遠海大型智能化養(yǎng)殖漁場建設。加強鹽堿水域資源開發(fā)利用。

在改善養(yǎng)殖環(huán)境方面，意見提出要科學布設網(wǎng)箱網(wǎng)圍，推進養(yǎng)殖尾水治理，加強養(yǎng)殖廢棄物治理，發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)修復功能。

筆者：您說工業(yè)化流水養(yǎng)魚技術是將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式為池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，但在人們常規(guī)的觀點中大家都認為散養(yǎng)的魚才是天然的，品質好。那么你們這樣把魚圈起來養(yǎng)殖真的好嗎？你對這個問題是怎樣看的？

周：從家禽和畜牧品種上來看，確實是散養(yǎng)的品質更好，水產(chǎn)養(yǎng)魚設備供應，比如把雞養(yǎng)在一排排籠子里，那養(yǎng)出來后味道一定不如散養(yǎng)的。但是在我們的流水養(yǎng)殖系統(tǒng)里并不一樣，傳統(tǒng)的大塘養(yǎng)殖大多數(shù)時間水體都是靜止不動的，魚在里面連覓食都省掉了，水產(chǎn)養(yǎng)魚設備多少錢，到投飼時間吃就是了，比如說草魚養(yǎng)的是越來越短、肚子越來越大，甚至還有脂肪1肝。而圈養(yǎng)在水泥槽中的魚因為水是24小時流動的，而魚又有頂水習性，喜歡溯流而上，所以就人為促使它一直在運動，形象地說相當于人在跑步機上的狀態(tài)，因此養(yǎng)出來的魚體形更美、味道更佳。

關于流水圈養(yǎng)的魚是否比靜水散養(yǎng)的魚品質更好，這方面的工作很多單位已經(jīng)在做了，包括魚肌肉品質、營養(yǎng)成份含量、水份含量等的測定，大數(shù)據(jù)時代只有拿數(shù)據(jù)說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。

優(yōu)點：

養(yǎng)殖周期縮短：可以設計一年養(yǎng)殖2批以上。達到一個生產(chǎn)季節(jié)，可以實現(xiàn)多周期生產(chǎn)，提率，增加養(yǎng)殖總產(chǎn)量。

實現(xiàn)養(yǎng)殖污染物接近零排放：養(yǎng)殖水體單元實現(xiàn)魚類生長水體與水源供應水體科學分離。生長水體中的養(yǎng)殖污染物（殘餌、糞便）自動抽離，還可以進行固液分離處理，回收利用。保護環(huán)境，真正做到低碳健康養(yǎng)殖。

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