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云南廚神廚房設備有限公司
主營：廚房設備
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但是，為何有些餐飲店后廚仍時常曝出食品安全、衛(wèi)生問題呢？或許一方面是因為后廚工作人員自身原因，酒店廚房設備定制，不愿意賣力工作，加之餐飲人員流動性差，不得不采用時薪工，但是時薪工又不太好管理，做出不符合食品加工衛(wèi)生規(guī)定的行為。另一方面，酒店廚房設備廠家，相比之前后廚“臟亂差”，餐飲經(jīng)營者安裝了商用廚房設備雖然整體后廚安全、衛(wèi)生有所改善。
昆明商用廚房需要哪些設備呢？4、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；6、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；7。運輸設備：升降機。傳菜梯、餐梯等；5、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，宣威酒店廚房設備，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；。昆明商用廚神廚房設備廠家。
不銹鋼廚具保養(yǎng)方法：保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，保持廚具干燥。切記要保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，酒店廚房設備工廠，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品之后要及時的清洗，保持廚具干燥。這樣廚具才不會被腐蝕出現(xiàn)瑕疵，更能保持美觀的形象。不能用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白劑等進行清洗。切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白劑等進行清洗。因為這些物質(zhì)會與不銹鋼起電化學反應，從而使餐具生銹。
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