食品添加劑是必需使用的嗎
食品添加劑的發(fā)展史伴隨著食品工業(yè)的發(fā)展史,它的主要作用體現(xiàn)在兩方面,一個(gè)是滿足加工工藝的需要,一個(gè)是滿足我們對(duì)口味或營養(yǎng)的需求。我們能在超市購買到各式各樣的食品很大程度上歸功于食品添加劑。比如防腐劑,食品工業(yè)時(shí)代之前,人們只能就近購買食品,需要長途運(yùn)輸或長期保存的食物只能采用腌漬、煙熏、風(fēng)干、發(fā)酵等手段。防腐劑的出現(xiàn)使得過去難以保存的食品可以實(shí)現(xiàn)長途運(yùn)輸,甚至足不出戶就能品嘗到世界各地的美味。檸檬酸鉀食品添加劑、食用檸檬酸鉀
檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,又名枸櫞酸,無色晶體,大顆粒檸檬酸鉀供應(yīng)商,常含一分子結(jié)晶水,無臭,出口大顆粒檸檬酸鉀,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),大顆粒檸檬酸鉀哪家便宜,食品業(yè),化妝業(yè)等具有的用途。食品級(jí)檸檬酸鉀、飼料級(jí)檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品配料、檸檬酸鉀添加劑、食用檸檬酸鉀
食品級(jí)檸檬酸鉀
食品級(jí)檸檬酸鉀的化學(xué)名:2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸三鉀一水物 別名:檸檬酸三鉀 枸櫞酸鉀
食品級(jí)檸檬酸鉀特性:白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭、味咸,濰坊大顆粒檸檬酸鉀,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中
幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。
貯存與運(yùn)輸注意事項(xiàng):本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損。
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