下面就讓蒸煮袋廠家為我們介紹一下廠家的檢測方法。
高溫蒸煮袋廠家表示,為了保證蒸煮袋的質(zhì)量,我們常常要對蒸煮袋進行質(zhì)量檢測,其中高溫蒸煮膠耐熱介質(zhì)穩(wěn)定性實驗就是檢測之一,檢測時,一般用模擬食品做內(nèi)容物,也可用油性、酸性介質(zhì)和水按一定比例盛裝,進行排氣封口,在帶反壓冷卻裝置的高壓滅菌鍋中經(jīng)121℃、40分鐘的高溫加壓殺菌,并在壓力不變下冷卻至室溫取出,觀察在高溫及介質(zhì)侵蝕下有無因內(nèi)外層材料產(chǎn)生位移拉伸造成的變形破。由此可以看出,要想生產(chǎn)出質(zhì)量合格的蒸煮袋,質(zhì)量檢測是比不可少的。
今天就和大家說說這種真空蒸煮袋的好處。
保持色香味等。都知道,大多數(shù)蒸煮出來的食物在存放一段時間后就會出現(xiàn)不合口味,或者是變質(zhì)的情況等等,而由蒸煮袋進行包裝的食物,尤其是那些蒸煮出來的肉類食品,會很好的保存當初的滋味,色,香,味,都會一一留存,更不會發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。如此保護條件,便是蒸煮袋對于食物的好處。
保存時間長。蒸煮袋內(nèi)的食物有一個的特點,那就是在這種袋子包裝之后,無論是在什么樣的環(huán)境或者是溫度之下,它們都能夠長久地保持質(zhì)量,不會出現(xiàn)任何的變質(zhì)情況,這一點是它們真空包裝帶來的主要優(yōu)勢。也正因此,大多數(shù)熟食店中,立式高溫蒸煮袋,我們都可以看到蒸煮袋的使用情況。
從鋁箔蒸煮袋的選擇材質(zhì)來看,鋁因有質(zhì)輕有光澤、反向能力強、阻隔性好、不透氣體和水汽、對溫度適應(yīng)性強、高溫或低溫時形狀穩(wěn)定、遮光性強、保香性優(yōu)良的特點,所以鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能,水蒸汽透過率可達<0.015g/(m2·24h)>,高溫蒸煮袋性能,也具熱封功能,可進行抽真空包裝。
介紹高溫蒸煮袋制袋工序的注意事項
1、因高溫蒸煮材料和工藝的特殊性,制袋過程中對高溫蒸煮產(chǎn)品的抽檢比例要適當增加,以便能及早發(fā)現(xiàn)過程中的質(zhì)量異常,高溫蒸煮袋,蒸煮試驗以一個生產(chǎn)班次做一次為宜,試驗方法要正確,模擬客戶的使用條件,即包入等容量同性質(zhì)的內(nèi)容物
2、根據(jù)袋子的尺寸和重量選擇合適的包裝數(shù)量,注意防護,防止對袋子機械損傷。
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