億發(fā)食品誠信商家-芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號：590692796 更新時間：2025-01-19

億發(fā)食品（德州）有限公司

主營業(yè)務(wù)：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑的應(yīng)用

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑的應(yīng)用改善芝麻球的口感，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑效果，使芝麻球入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口。改善芝麻球的操作性，一能使涼水和面，二能用高速機生產(chǎn)，三能增大芝麻球的體積、使炸制不開裂，大大提高生產(chǎn)效率，降低成本。改善芝麻球的外觀，使芝麻球顏色金黃，外焦里嫩。芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑使用方法是：制作芝麻球時候，加入面粉重量1.5%至2%的膨松劑，黃球穩(wěn)定劑膨松劑，并將膨松劑與糯米粉混合均勻即可。芝麻球膨松劑可以防止凍裂，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家，防止芝麻球在儲存過程中出現(xiàn)開裂。

使用芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑的好處

一：芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑改善了芝麻球的口感，使芝麻球吃起來入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。

二：芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑改善了芝麻球的操作性，如下三種操作性：一來能使涼水和面，二來能用高速機生產(chǎn)，三來能增大芝麻球的體積、使炸制的不開裂，大大提高了生產(chǎn)效率，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑作用，降低了成本。

三：芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑改善了芝麻球的外觀，使芝麻球炸的顏色金黃，外焦里嫩。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑應(yīng)用范圍:適合于制作大芝麻球。糯米粉用量的1.5-2.0%

使用方法: 1.混合:先將芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑與白糖混合均勻，再加入水充分?jǐn)嚢杈鶆蛑琳吵頎睿ㄋ扛鶕?jù)糯米粉酌情增減）。 2.加入糯米粉把面團充分和均勻，沒有斷層沒有碎面，表面光滑即可。 3.靜置：蓋上保鮮膜靜置5-10分鐘，可以避免粘手。 4.分面團（以40g為例），搓圓，沾上芝麻，做多了可以放入冷凍或速凍（密封，以防水份流失）。不建議在常溫下太久（建議2小時內(nèi)制作完），會影響效果。 5.炸制：分兩個階段油炸。一階段：剛下鍋油溫建議在150-160℃，大概2分鐘漂起。漂起來后需不停的翻動或淋油讓體積不斷增加。二階段：6分鐘后可升溫到180℃炸制定型。（因為油炸升溫慢，若使用升溫快的炸，升溫時間可延后，高溫炸制2分鐘定型即可）。

億發(fā)食品誠信商家-芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家由億發(fā)食品（德州）有限公司提供。億發(fā)食品（德州）有限公司是從事“復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：陳經(jīng)理。同時本公司還是從事山東裹粉，山東漿粉，炸粉的廠家，歡迎來電咨詢。

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