如何挑選好的大米

大米發(fā)黃是因?yàn)榇竺椎臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，這樣的米味道較差，如果這樣的米含量挺多，就說(shuō)明它的質(zhì)量較差，營(yíng)養(yǎng)較小或者幾乎沒有。

顏色發(fā)暗，有白溝的大米是陳米，量越多就說(shuō)明大米時(shí)間越久，也可以聞聞，如果有發(fā)霉的氣味就說(shuō)明是陳米或者是沒有曬干的大米。長(zhǎng)粒香米從香味上來(lái)判斷。長(zhǎng)粒香米有著的香味，當(dāng)然普通的香米是不具備這種味道的，可以直接根據(jù)大米的味道進(jìn)行判斷，這也是其他大米正常情況下所不具備的。

還有就是可以的大米不具備的就是經(jīng)過(guò)水淘洗過(guò)之后香味變淡甚至變沒有了，而真正的長(zhǎng)粒香大米則不會(huì)，這也是我們進(jìn)行判斷的重要的方式。

大米的保鮮方法

選用無(wú)毒的塑料袋若干個(gè)，每?jī)蓚€(gè)套在一起備用，將晾干的大米裝入雙層袋內(nèi)，裝好之后擠掉袋中的殘余空氣，用繩扎緊袋口，使袋內(nèi)大米和外界環(huán)境隔絕，可長(zhǎng)期保鮮。用草木灰或生石灰吸濕法貯藏，用白布包若干新鮮、干凈的草木灰或生石灰，放入米缸底層，再將晾干的大米裝入缸內(nèi)，蓋嚴(yán)米缸，置陰涼、干燥處保存。

如何放置大米很重要

大米是有生命的機(jī)體，尤其是新大米含水量較高。碰到高溫季節(jié)，如保管不當(dāng)，將降低大米的品質(zhì)，甚至生蟲、霉變。大米經(jīng)過(guò)加工有利于食用而不利于儲(chǔ)藏。這是因?yàn)榇竺资チ送鈱颖Ｗo(hù)組織，胚乳全部暴露，易受外界濕、熱等不良條件的影響和蟲、霉侵害。含糠多的大米，其儲(chǔ)藏穩(wěn)定性小于含糠少的;加工精度低的大米，其穩(wěn)定性小于精度高的。碎米多的，吸濕性也強(qiáng)，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性差。米中的糠、碎米，影響米粒之間的空隙，使?jié)駸岵灰咨l(fā)，容易引起大米發(fā)熱。

大米日常保管的方法

一、日常保管：

大米生產(chǎn)廠家大米不宜在日光中曝曬，否則會(huì)引起米粒曝腰，使大米的蛋白質(zhì)、脂肪、粘度等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭破壞。通常情況下，香滿園香米如何挑選，一般應(yīng)放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。如條件許可，對(duì)需存放一段時(shí)間的散裝大米，為抑制蟲害或驅(qū)除害蟲，可在米中放在蒜頭或茴香等中藥，并用紗布包扎緊，避免與米粒直接接觸。

二、購(gòu)買數(shù)量：目前，糧食市場(chǎng)貨源充沛，為了能長(zhǎng)年吃到新鮮大米，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃，一般買糧一次控制在家庭口糧的一個(gè)月為好，做到少購(gòu)、勤購(gòu)、先購(gòu)先用，后購(gòu)后用。

三、購(gòu)買要點(diǎn)：宜選固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的，由正規(guī)廠家生產(chǎn)的小包裝大米生產(chǎn)廠家大米，購(gòu)買時(shí)請(qǐng)留意包裝。

      民以食為天，在南方，大米是每個(gè)家庭必備的食物，沒有其它的可以，生活中可不能缺少大米；在北方，也是生活中其中的一部分。隨著人們生活水平不斷的提高，食品安全問題備受關(guān)注。有機(jī)大米以其純天燃、無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)贏得廣大消費(fèi)者的青睞！

      有機(jī)大米指的是栽種稻米的過(guò)程中，香滿園香米批發(fā)廠家，使用天然有機(jī)的栽種方式，從選擇稻米到栽培，完全采用自然農(nóng)耕法。不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)要、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)；遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。在各大市場(chǎng)和超市，消費(fèi)者經(jīng)?？梢钥吹绞蹆r(jià)不菲的有機(jī)大米，而一斤有機(jī)大米的價(jià)格往往是普通大米的十幾倍。今天小編就給大家說(shuō)說(shuō)有機(jī)大米比普通大米好在哪里！

      1.有機(jī)大米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新晨代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。經(jīng)常食用有機(jī)大米食品對(duì)慢性腸言、消話不良等癥也有效果。有機(jī)大米能增強(qiáng)身功能，并有清熱里尿作用，因此對(duì)浮腫并人也有聊效。

      2.經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，有機(jī)大米有防愛的作用，其抗愛的有效成分中包括硒元素，濟(jì)南香滿園香米，能有效抑制愛細(xì)胞的增殖，可用于胃愛、字宮徑愛的輔助治聊。常吃有機(jī)大米，能使身體輕捷，減少腫留發(fā)病幾率。

       3.有機(jī)大米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉詞、色伴，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感燃引起的贅疣等有一定的治聊作用。

       好了小編今天就先分享到這里了，香滿園香米批發(fā)市場(chǎng)，有機(jī)大米比普通大米到底好在哪，你了解了嘛？以后再買大米，你是否會(huì)買有機(jī)大米呢，希望小編的分享能夠給你帶來(lái)幫助，如果大家有需要有機(jī)大米的，亦或是有什么問題想要咨詢的，都可以來(lái)電咨詢哦。

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