廚房滅火裝置常識(shí)你了解嗎？廚房自動(dòng)滅火裝置

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固定安裝于公共廚房等高濕熱環(huán)境中，由滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門(mén)及驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置、燃料閥等組成，能在火災(zāi)時(shí)自動(dòng)探測(cè)并實(shí)施滅火的成套裝置稱(chēng)為廚房設(shè)備滅火裝置; 一個(gè)或多個(gè)連續(xù)排列且共用同一排煙罩的熱廚加工設(shè)備稱(chēng)為烹飪?cè)O(shè)備; 由烹飪?cè)O(shè)備及所對(duì)應(yīng)的排煙罩和排煙管道共同組成的區(qū)域稱(chēng)為防護(hù)單元。廚房自動(dòng)滅火裝置

食品工業(yè)加工場(chǎng)所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。廚房設(shè)備滅火裝置設(shè)置的型式及數(shù)量，應(yīng)根據(jù)廚房設(shè)備的類(lèi)型、規(guī)模、環(huán)境條件等因數(shù)綜合考慮確定。一套廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)只保護(hù)一個(gè)防護(hù)單元，廚房自動(dòng)滅火裝置費(fèi)用，當(dāng)一個(gè)防護(hù)單元需采用多套廚房設(shè)備滅火裝置保護(hù)時(shí)，應(yīng)保證這些滅火裝置在 滅火時(shí)同時(shí)啟動(dòng);同一防護(hù)單元內(nèi)的所有噴嘴，應(yīng)保證系統(tǒng)動(dòng)作時(shí)同時(shí)噴放滅火劑; 排煙管道的保護(hù)長(zhǎng)度，應(yīng)自距離排煙管道延伸段近的煙道口端計(jì)算，向內(nèi)延伸不小于6m。

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廚房自動(dòng)滅火裝置的相關(guān)內(nèi)容

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廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)的保護(hù)區(qū)是如何定意和劃分的?

廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)的保護(hù)區(qū)是指一組熱廚加工設(shè)備及所對(duì)應(yīng)長(zhǎng)度的油煙罩和排煙道進(jìn)口至煙道防火閥處共同組成的被保護(hù)區(qū)域。一組熱廚加工設(shè)備可以用一套廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)保護(hù)，一套不足時(shí)可由多套廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)縱向分區(qū)保護(hù)。

廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)的保護(hù)規(guī)模、投入數(shù)量是如何確定?廚房自動(dòng)滅火裝置

普通的滅火系統(tǒng)(水噴淋、氣體等)是按建筑面積或保護(hù)區(qū)容積來(lái)確定系統(tǒng)的大小，而廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護(hù)對(duì)象所需噴頭的數(shù)量來(lái)確定系統(tǒng)的多少。目前，一套單瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)13個(gè)，感溫易熔金屬拉索釋放器多15只，灶臺(tái)保護(hù)大長(zhǎng)度為7米，煙罩大保護(hù)長(zhǎng)度為7米;雙瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)26個(gè)，灶臺(tái)保護(hù)大長(zhǎng)度為10米，煙罩大保護(hù)長(zhǎng)度為10米;三瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)39個(gè)，灶臺(tái)保護(hù)大長(zhǎng)度為15米，煙罩大保護(hù)長(zhǎng)度為15米。

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以下與您分享廚房自動(dòng)滅火裝置的內(nèi)容：

廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置總體優(yōu)勢(shì)：

1滅火裝置具有自動(dòng)啟動(dòng)，手動(dòng)啟動(dòng)，機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)三種功能，24小時(shí)全天候監(jiān)控火情，當(dāng)廚房灶臺(tái)發(fā)生火災(zāi)的情況下，山西廚房自動(dòng)滅火裝置，自動(dòng)滅火裝置可以自動(dòng)，也可以手動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)把火焰撲滅于初期。

2具有啟動(dòng)功能，有效防止誤噴。

3采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng)，動(dòng)作、靈敏，家用廚房自動(dòng)滅火裝置，有效避免油污卡死鋼絲繩。廚房自動(dòng)滅火裝置

4滅火劑噴灑完畢后，水流閥自動(dòng)打開(kāi)，把水噴向灶具及煙道開(kāi)始降溫，上述工作同時(shí)進(jìn)行。

當(dāng)廚房設(shè)備中食用油以及油污、油垢遇到明火發(fā)生燃燒時(shí)，產(chǎn)生的巨大熱量使排煙罩內(nèi)溫度快速升高，當(dāng)溫度得到感溫探測(cè)機(jī)構(gòu)的感溫片設(shè)定動(dòng)作溫度時(shí)，感溫器會(huì)自動(dòng)斷開(kāi)，將裝置內(nèi)機(jī)械控制閥打開(kāi)。

通過(guò)機(jī)械驅(qū)動(dòng)器自動(dòng)關(guān)閉風(fēng)機(jī)、自動(dòng)切斷燃料供應(yīng)及廚房設(shè)備電源，同時(shí)裝置會(huì)自動(dòng)發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào)，并向消防控制中心輸送報(bào)警信號(hào)。

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