一：所有的蔬菜的營養(yǎng)素都有什么：

一般的蔬菜都含有以下主要營養(yǎng)素：

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸維生素C、維生素E鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳。

二：不新鮮蔬菜會丟失什么：

1.由于蔬菜的水分丟失，會導(dǎo)致各種無機(jī)鹽和酸性成分丟失。但是蔬菜中的大部分礦物質(zhì)不會丟失，比如鉀、鈣、鐵的含量都不會丟失。

2、維生素，特別是水溶性維生素C含量會減少，主要原因也是由于蔬菜的一定的脫水。

3、除根、莖、鮮豆這類含碳水化合物較多的蔬菜以外，綠葉蔬菜的

碳水化合物會減少。

4.除鮮豆莢類蛋白質(zhì)含量較高外，氨基酸組成會較差，其中蛋氨酸及賴氨酸含量會降低。蛋白質(zhì)的質(zhì)和量兩方面來會欠缺。

5.蔬菜的脂肪含量會減少，但是不會很多。

6.一般蔬菜的含水分很多，平均在80％以上，含酶也豐富，不新鮮的蔬菜，會掉三分之二。

然而用配送蔬菜就不會吃到不新鮮的蔬菜，保證蔬菜的安全品質(zhì)、營養(yǎng)。

隨著社會的發(fā)展，越來越多的商家都提供送貨上門的服務(wù)，送貨上門已成為現(xiàn)代社會商家們包辦更多的業(yè)務(wù)的手段。配送它也是歸于物流中的一種特別形式，下面廣州食材配送小編給大家講一下食材配送的六大優(yōu)點：

一、完善了運(yùn)輸業(yè)和整個物流的體系。

二、簡化業(yè)務(wù)，方便用戶，進(jìn)步供給確保程度。

三、進(jìn)步了雙端物流的效益。

四、通過會集庫存的方法使公司完成低庫存或零庫存的效益。

五、配送為電子商務(wù)的發(fā)展供給了根底和撐持。

六、前面說了配送它也歸于物流中的一種特別形式，所以推廣蔬菜配送有利于物流運(yùn)動完成合理化。

在選擇蔬菜配送公司的時候，很多企業(yè)很迷茫，他們并不知道到底什么樣的配送公司能夠真正給到他們的服務(wù)，也不知道用什么標(biāo)準(zhǔn)來對這額企業(yè)進(jìn)行一定的評判，這次來給大家說話選擇蔬菜配送企業(yè)的幾個標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)一：物流通暢快速

選擇物流通?？焖俚钠髽I(yè)，能夠有效的讓企業(yè)食堂更快更好的獲得當(dāng)天需要的蔬菜，在這種情況下，就能夠有效的保證食堂的蔬菜供應(yīng)鏈能夠完整的保持，畢竟對于一個食堂來說，如果說米飯是食堂的支柱，那么蔬菜就是食堂的地基，只有地基牢固，房子才能夠坐穩(wěn)，當(dāng)然，在蔬菜配送公司當(dāng)中，物流也同樣是至關(guān)重要的一項，這是因為只有真正快速的物流，才能夠給蔬菜完全保險。

標(biāo)準(zhǔn)二：菜園新鮮健康

除了物流之外，菜園的新鮮健康也是選擇蔬菜配送公司的主要標(biāo)準(zhǔn)，畢竟蔬菜直接關(guān)系到了企業(yè)中上班的員工身體方面會不會出現(xiàn)問題，從人文關(guān)懷的角度上來看，員工為企業(yè)鞠躬盡瘁，投桃報李，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)以員工的利益為優(yōu)先，給員工帶來更健康的蔬菜源，從目前業(yè)內(nèi)的信息來看，廣州食材配送公司是目前業(yè)內(nèi)在菜園方面表現(xiàn)的一家，它專門和當(dāng)?shù)氐氖卟朔N植商戶合作，直接簽訂了收購協(xié)議，外企餐飲管理公司，不但能夠給企業(yè)節(jié)省更多的成本，同時在同等的價位下，也提供了市內(nèi)靚的食材，這些食材在食堂師傅的妙手下，很快就能夠轉(zhuǎn)化為能量，讓員工為企業(yè)更加努力的工作，而毫無身體方面的。