原料高粱要先用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時增加與酶的接觸，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的條件。但原料粉碎要適中，釀酒粉碎機(jī)多少錢，粉碎過粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；原料粉碎過細(xì)，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時容易壓汽，河南粉碎機(jī)，必然會加大填充料用量，影響酒的質(zhì)量。由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝，原料要經(jīng)過多次發(fā)酵，所以粉碎機(jī)不必將高梁粉碎過細(xì)，釀酒對棍粉碎機(jī)，僅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通過40目的篩孔，其中粗粉占50％左右。

粉碎機(jī)不僅僅是迎合了市場的需求，而且還降低了設(shè)備生產(chǎn)時的成本。機(jī)器本身就相當(dāng)于兩臺錘破合二為一，內(nèi)部兩套轉(zhuǎn)子串聯(lián)使用，底部沒有篩底，對物料的含水量沒有任何要求。所以即使是在下雨天都可以進(jìn)行生產(chǎn)，這樣不是提高了廠家效益嗎？粉碎機(jī)從過去老式帶有篩網(wǎng)篩底的粉碎機(jī)改進(jìn)為現(xiàn)在的新型粉碎機(jī)，沒有設(shè)計篩網(wǎng)篩底，對物料的含水量沒有任何要求，完全不會出現(xiàn)堵塞篩板的問題，也更加不會出現(xiàn)細(xì)粉不能即使排出，重復(fù)粉碎的問題，從而粉碎的效率1高。

對輥粉碎機(jī)對輥式破碎機(jī)輥筒的修復(fù)常用的方法有兩種：就地堆焊修復(fù)法和就地切削加工修復(fù)法。

1、對輥粉碎機(jī)就地堆焊法就地堆焊就是在磨損的凹口處進(jìn)行焊接填充。這種方法簡單實用，不影響生產(chǎn)，且堆焊部位的硬度和耐磨性均比較好，缺點(diǎn)是只適合于可焊性好的輥筒。堆焊時應(yīng)注意以下事項： ①、堆焊條選擇要合適，以采用堆256和堆266為宜。 ②、應(yīng)選擇小直徑的堆焊條，小電流焊接規(guī)范，進(jìn)行分層堆焊。這樣可減少熱應(yīng)力，避免發(fā)生嚴(yán)重的變形和產(chǎn)生裂紋。 ③、堆焊過程中，要經(jīng)常用直尺樣板對堆焊部位進(jìn)行檢查，以保證外形尺寸合格。 ④、電焊機(jī)的搭鐵要直接搭在輥筒上，不要搭在軸上，以免電流流過滾動軸承，產(chǎn)生火花，使軸承的滾動體和滾道的表面燒損。

2、就地切削加工法 就地切削加工法的操作方法是：在對輥粉碎機(jī)的機(jī)架上，安裝一個的刀架，其移動的軌跡應(yīng)與輥筒的軸線平行。修復(fù)時開動破碎機(jī)，小型釀酒粉碎機(jī)，用手動進(jìn)刀機(jī)構(gòu)對輥筒進(jìn)行切削。應(yīng)用這種方法時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： ①、刀架運(yùn)行軌跡與輥筒的軸線平行，以免切削后出現(xiàn)錐度，影響破碎效果。 ②、控制輥筒的運(yùn)動速度。輥筒表面的線速度不應(yīng)超過切削刀具的許用切削速度，否則應(yīng)采取降速措施，以免損壞刀具。 ③、對于高硬度輥筒，切削無法加工，這時可采用磨頭按切削的方法進(jìn)行磨削加工。

如何選擇合適的粉碎機(jī)，什么樣的高粱粉碎機(jī)才符合你的生產(chǎn)需求，解答一下如何來選擇高粱粉碎機(jī)。

1、高粱的品質(zhì)：不同的高粱硬度和特性都不相同，要達(dá)到粉碎的效果，高粱本身的性質(zhì)是必須要掌握的，這也是很多的粉碎機(jī)廠家在不了解原料的情況下，希望客戶試機(jī)的一個重要原因。

2、高粱的大?。焊吡坏拇笮∫彩欠鬯闄C(jī)選型的重要依據(jù)，較大的原木需要先利用高粱削片機(jī)進(jìn)行切片粉碎才能進(jìn)一步的加工。

高粱粉碎機(jī)操作及注意事項：

1.使用前，先檢查粉碎機(jī)所有緊固件是否擰緊。

2.主軸運(yùn)轉(zhuǎn)方向必須符合箭頭方向，否則將損壞機(jī)器。

3.檢查電器是否完整。

4.粉碎機(jī)的油杯應(yīng)經(jīng)常注入潤滑油，保證機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

5.如不繼續(xù)使用，要清除機(jī)內(nèi)殘留物。

6.定期檢查篩網(wǎng)是否損壞，如有損壞，應(yīng)立即更換。