運(yùn)動(dòng)型飲料不含碳酸氣,人士解釋說,碳酸飲料的主要成分為糖、色素和香料等,在液體飲料中添加了二氧化碳,除了糖分能給予熱量外,沒有其他營養(yǎng)元素,并且,除了會改變?nèi)梭w內(nèi)鈣、磷比例外,會加劇體液酸化、乳酸堆積,使人更容易感到疲勞。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),再過量飲用碳酸飲料,造成鈣流失,會造成骨z折的風(fēng)險(xiǎn)增加。在做一些持續(xù)性的運(yùn)動(dòng)(如跑步)時(shí),可樂里含有的碳酸氣還會影響呼吸頻率。
運(yùn)動(dòng)型飲料更便于人體快速吸收,人士解釋說,一般市場上賣的普通的運(yùn)動(dòng)型飲料都是高z滲透壓的,而運(yùn)動(dòng)員使用的真正的運(yùn)動(dòng)型飲料,都是等滲透壓或低滲透壓的,它與人體的滲透壓相似,便于人體能快速吸收飲料中的糖分和水分,不會造成水在胃中停留,造成胃部負(fù)擔(dān)。
每天喝足夠的水可以促進(jìn)營養(yǎng)吸收:營養(yǎng)不良,不只是攝入少、還包括消化z不良、吸收不足、供細(xì)胞代謝所用的營養(yǎng)供應(yīng)不及時(shí)(供血不足)。而小分子團(tuán)的健康水能大大提高營養(yǎng)素在血管中(特別是毛細(xì)z血管中)的流動(dòng)性,使有限的營養(yǎng)素及時(shí)充分吸收。
記住:所有營養(yǎng)素的分解、吸收,都必需要有足夠多的水作為保障,有了水的充足供應(yīng),體內(nèi)各種生化反應(yīng)才會變得更容易。如果你喝水不夠,就很難有效吸取食物中的礦物質(zhì),沒有周全的礦物質(zhì),全身四千多種生物活性酶的數(shù)量、質(zhì)量就難以保障,人體的生理機(jī)能就有可能出現(xiàn)病變。
如果說進(jìn)食是為了給人體的生命活動(dòng)提供能量,那么水就是比食物更重要的能量源泉。水讓體內(nèi)生化反應(yīng)的能量上升一個(gè)數(shù)量級。如一只雞蛋含有約700卡的能量,只有在水供應(yīng)充分的條件下,釋放出的總能量才能達(dá)到700卡。水供給不足,釋放出的總能量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到700卡,或許只有200~300卡,表現(xiàn)為能量供給短缺;未能水解的雞蛋,有部分轉(zhuǎn)化成脂肪,造成肥胖;另有一部分,在大腸再次不完全發(fā)酵,產(chǎn)生了有害物質(zhì)。這就是我們吃得并不少,吃得并不差,就是無力氣,身體卻在變胖,易得病的原因。如能及時(shí)補(bǔ)充水分,還能繼續(xù)釋放出熱量,身體強(qiáng)壯有力,也不會產(chǎn)生不良病變。
水在人的營養(yǎng)平衡中是居于首位的?,F(xiàn)在很多人為了健康長壽常年補(bǔ)充一些營養(yǎng)補(bǔ)品,而忽視了水質(zhì)的改善,水量的滿足。從某種意義上說,沒有抓住補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)鍵,要正確認(rèn)識和重視飲用水的健康。
碳酸飲料的行業(yè)現(xiàn)狀
隨著人們健康消費(fèi)意識的升級,果汁飲料、茶飲料等市場出現(xiàn)快速增長的態(tài)勢,老二廠汽水,而碳酸飲料市場則出現(xiàn)了萎縮。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》顯示,2008年,可口可樂的碳酸類飲料在北美地區(qū)銷售量同比減少3%,但是非碳酸類飲料銷售量同比增長5%。
中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出,縱觀碳酸飲料的發(fā)展史,它誕生于美國,短時(shí)間內(nèi)已經(jīng)成就了的輝煌,而如今,該市場也出現(xiàn)疲軟狀態(tài),逐漸被其他飲料所追趕抑或超越。在日本,以綠茶飲料為主的無糖茶飲料市場在不斷擴(kuò)大;在美國,水果飲料盛行;在韓國,非碳酸飲料增長迅猛,茶飲料逐漸占主流。面對市場逐漸萎縮的局面,碳酸飲料兩大巨頭也開始尋找別的出路,紛紛開發(fā)新口味,發(fā)力其他軟飲料市場。
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