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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營(yíng)：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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| 女士： |
面包改良劑：
面包的種類(lèi)繁多，不同種類(lèi)的面包其口味和風(fēng)格不同，但總的來(lái)說(shuō)面包應(yīng)體積大，面包心孔隙小而均勻、壁薄、結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)、松軟有彈性、潔白美觀(guān)，面包外皮著色深淺適度、無(wú)裂縫和氣泡，面粉強(qiáng)筋劑報(bào)價(jià)，味美適口等。
為適應(yīng)以上的要求，生產(chǎn)的面包改良劑：出粉率較高，灰分小，白度高，吸水能力強(qiáng)，蛋白含量較高，面筋筋力大，面團(tuán)耐攪拌，具有一定的抗拉伸阻力和延伸性，發(fā)酵性能較好，不易流變，不粘器械等。
面館有時(shí)會(huì)遇到當(dāng)天和的面沒(méi)用完，沒(méi)用完的面團(tuán)要如何保存？如果夏季氣溫偏高，沒(méi)有用完的面團(tuán)應(yīng)存放在冰箱的保鮮室內(nèi)存放，溫度要0-10℃，第二天使用時(shí)提前取出放在室溫環(huán)境中，讓面團(tuán)的溫度回升一下在制作饸饹面。
另外，也可以把剩余的少部分面團(tuán)和新和的面團(tuán)混在一起和面，這樣加工的面條質(zhì)量會(huì)比較穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)異?，F(xiàn)象！
涼拌面的做法
原料:
面粉適量、五豐面粉強(qiáng)筋王適量、冷水、一點(diǎn)鹽、沙茶醬、蔬菜。
做法:
1、面粉和五豐面粉強(qiáng)筋王混合均勻，冷水和面，面粉和水的比例5:2，阜陽(yáng)面粉強(qiáng)筋劑，還可以加一點(diǎn)鹽，面會(huì)更有勁;
2、面團(tuán)醒放半個(gè)小時(shí)，搟成厚薄均勻的面片;
3、撲一些面粉疊一下，切成粗細(xì)合適的面條;
4、抖掉多余的面粉，還可以拉抻一下，讓面條變的更細(xì);
5、燒滾水，開(kāi)蓋煮到面條透明熟透，面粉強(qiáng)筋劑廠(chǎng)家，過(guò)冷水;
6、用沙茶醬和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。
溫馨提示：以上是關(guān)于面粉強(qiáng)筋劑廠(chǎng)家-億發(fā)(在線(xiàn)咨詢(xún))-阜陽(yáng)面粉強(qiáng)筋劑的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對(duì)億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
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第9年
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