飲料中加有檸檬黃和落日黃等7種化學(xué)添加劑會(huì)使兒童的智商下降5分。檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素,其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用;而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感z冒膠z囊中常添加的食用色素。在果汁飲料中廣泛應(yīng)用的防腐劑苯甲酸鈉對(duì)身體亦有傷害。
過(guò)量色素進(jìn)入兒童體內(nèi),容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化z不良,干擾體內(nèi)多種酶的功能,對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
顯然,用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑制作出來(lái)、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒(méi)有任何水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
長(zhǎng)久保存碳酸飲料的技巧
很多人都非常喜歡碳酸飲料。但是,飲料買(mǎi)回來(lái)后,碳酸很快就跑了。怎么辦呢?其實(shí)方法很簡(jiǎn)單。將裝有剩余飲料的瓶子放在腋下,用力將里面的空氣慢慢導(dǎo)出,在瓶子里制造出一個(gè)相對(duì)的真空空間。也可以用其他方法將瓶壓變扁,這樣做雖然使飲料瓶子不好看,但是飲料保存一周到十天左右還是可以喝的。
我們來(lái)做個(gè)小實(shí)驗(yàn)證明一下。首先準(zhǔn)備兩瓶剩余量相同的碳酸飲料。一瓶保持原有的狀態(tài)開(kāi)著蓋子。另一瓶用這個(gè)技巧擠出瓶子里的空氣,并蓋上蓋子。一段時(shí)間之后,我們把飲料倒出來(lái)。這一瓶特殊處理的飲料倒在杯子里的時(shí)候,發(fā)出了咻咻的聲音。太好了!碳酸都保存下來(lái)了。和剛買(mǎi)來(lái)時(shí)一樣,很新鮮的味道。
運(yùn)動(dòng)型飲料中一般添加糖分及少量鈉鹽,人士說(shuō),運(yùn)動(dòng)會(huì)造成血糖含量減少和糖源損失,老二廠(chǎng)汽水廠(chǎng)家,這會(huì)導(dǎo)致繼續(xù)運(yùn)動(dòng)中能量不足,肌肉和精神疲勞,運(yùn)動(dòng)能力下降。運(yùn)動(dòng)過(guò)程中及時(shí)補(bǔ)充外源性糖有利于血液中血糖濃度的保持,從而有助于提高運(yùn)動(dòng)水平。
另外,大量的運(yùn)動(dòng)中,人們主要靠出汗來(lái)調(diào)節(jié)體溫,雖然人體體重中水分占65%,但其中只有6.8%的自由水,如果這6.8%的自由水都被出汗蒸發(fā)排出體外了,就有脫水危險(xiǎn)。喝運(yùn)動(dòng)型飲料的主要目的是為了補(bǔ)水,其次是補(bǔ)充適當(dāng)?shù)奶呛碗娊赓|(zhì),來(lái)促進(jìn)水分快速被人體吸收和轉(zhuǎn)入血液循環(huán)。補(bǔ)充電解質(zhì)是為了防止喝了過(guò)多的水卻沒(méi)有替換通過(guò)汗流失的鹽,而發(fā)生低鈉血現(xiàn)象。運(yùn)動(dòng)型飲料往往口味更好,無(wú)形中增大了運(yùn)動(dòng)員的攝取量,運(yùn)動(dòng)飲料里的碳水化合物和鈉會(huì)加快人體對(duì)水分的吸收。不僅如此,鈉還能讓人在鍛煉時(shí)喝下更多的水,并可以幫助人體保持?jǐn)z入的水分。
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