農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,結(jié)合當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室建設(shè)過程中的問題,簡單地介紹一下在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)過程中需要注意的事項(xiàng)。
應(yīng)遵循的原則,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的目的就是檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,為生產(chǎn)者、消費(fèi)者及提供科學(xué)、準(zhǔn)確的質(zhì)量數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)產(chǎn)品檢測(cè),會(huì)用到大量有毒有害試劑,對(duì)實(shí)驗(yàn)室人員、實(shí)驗(yàn)室儀器甚至周邊環(huán)境容易造成不利影響。
1、保護(hù)實(shí)驗(yàn)室人員、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和周邊環(huán)境,是農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室須注意的重要原則之一。
2、在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中對(duì)資源的合理利用,節(jié)約能源,也是需要注意遵守的原則。
3、實(shí)驗(yàn)室人員的性,實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的齊全性和精密程度,都是確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性不可或缺的部分。
農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量 農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。隨著農(nóng)藥的大量生產(chǎn)和廣泛使用,農(nóng)藥殘留已經(jīng)成為威脅 人體健康的重要問題之一。由于農(nóng)藥殘留對(duì)人和生物危害很大,各國對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理,并且對(duì)食品中的農(nóng)藥殘留做了規(guī)定。速測(cè)卡法結(jié)果判定:與空白對(duì)合奏阿卡比較,農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè),白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果,不變藍(lán)為陽性結(jié)果,說明農(nóng)藥殘留量較高,顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果,說明農(nóng)藥殘留兩相對(duì)較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或空白對(duì)照卡片相同,為陰性結(jié)果。對(duì)陽性結(jié)果的樣品,可用其他分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。農(nóng)藥殘留分光光度計(jì)法(抑制率法)原理:一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度成正相關(guān).,正常情況下,酶催化乙酰水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計(jì)在412nm處測(cè)定發(fā)光度隨時(shí)間的變化值,計(jì)算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否有有機(jī)磷確和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
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