β-胡蘿卜素提取和純化新工藝 具體步驟
為解決β-胡蘿卜素提取和純化工藝難題,全自動(dòng)過濾洗滌干燥三合一制備工藝簡單易行,利潤空間大、便于推廣,市場前景廣闊。新工藝具體步驟如下:
(1) 清洗步驟:清洗收集到的原料,并剔除雜質(zhì);
(2) 溶劑提取步驟:向原料中加入,進(jìn)行回流提取或超聲波提取;
(3) 破壁步驟:向濃縮液中加入菌體干重0.25wt%的蛋白酶,35℃攪拌反應(yīng)4h破壁,菌體平均粒徑達(dá)到575μm;
(4) 提純步驟:在全自動(dòng)過濾洗滌干燥三合一將步驟(3)所得物進(jìn)行分離,上層為橙色上清液,下層為濾渣;
(5) 皂化反應(yīng):向溶液中加入過量的質(zhì)量濃度為0.5%的堿液,進(jìn)行充分的皂化反應(yīng),除去油脂;將皂化反應(yīng)液用水洗除皂,直至洗滌液中皂濃度小于10ppm,獲得β-胡蘿卜素濕晶體;
(6) 純化干燥:向步驟(5)所得的β-胡蘿卜素粗品中加入水、乙醇、和堿液,攪拌、再放入蒸發(fā)器中蒸發(fā),得到β-胡蘿卜素精品。經(jīng)檢測,該成品β-胡蘿卜素晶體純度為96.6%,不含任何。
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β-胡蘿卜素提取過程中需要使用大量的,不僅能耗、生產(chǎn)成本高,固化劑過濾洗滌干燥三合一,且溶劑難以分離,成品晶體中溶劑殘留濃度高,可能產(chǎn)生食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。為解除現(xiàn)有提取和純化工藝的技術(shù)難題,全自動(dòng)過濾洗滌干燥三合一制備工藝簡單易行,利潤空間大、便于推廣,市場前景廣闊。
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